Общее·количество·просмотров·страницы

Показаны сообщения с ярлыком урожай. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком урожай. Показать все сообщения

3 августа 2022 г.

Цитаты и статусы про еду *

Дом... Там настроение… родные руки и варенье.
Александра Лукавская

Желудок просвещенного человека имеет лучшие качества доброго сердца: чувствительность и благодарность.
Александр Пушкин

Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же.
Ален Лобро

Открытие нового блюда важнее для счастья человечества, чем открытие новой звезды.
Антельм Брийя-Саварен

Поварскому делу можно научиться, но хорошо жарить мясо - это талант.
Антельм Брийя-Саварен

Встав из-за стола голодным - вы наелись; если вы встаете наевшись - вы переели; если встаете переевши - вы отравились.
Антон Павлови Чехов

Все на свете приедается, кроме еды.
Аркадий Давидович

На пустой желудок не будут работать даже самые полные мозги.
Бауржан Тойшибеков

С тех пор как кулинария усовершенствовалась, люди едят вдвое больше того, чем требует природа.
Бенджамин Франклин

Голод - плохой повар.
Бертольт Брехт

- "Что делать?" - спросил нетерпеливый петербургский юноша.
- Как что делать: если это лето - чистить ягоды и варить варенье; если зима - пить с этим вареньем чай.
Василий Розанов

За обеденным столом можно любить так же, как в постели.
Габриэль Гарсиа Маркес

Кулинария - это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат.
Джон Эрскин

Поцелуи приходят и уходят, а кулинарное искусство остается.
Джордж Мередит

Лучшие пищевые антидепрессанты - шоколад, бананы и груши. Мучные изделия - и вовсе бальзам для измученной души: они дают ощущение покоя и защищенности...
Диана Бош

Трудно жить полной жизнью на пустой желудок.
Дон Аминадо

Говори с детьми, когда они едят, и сказанное тобою останется, даже когда ты уйдешь.
Индейская мудрость

Если меня не кормят, я уже не я.
Карлсон, который живет на крыше...

К тому, кто переболел плюшечной лихорадкой, никакая зараза не липнет.
Карлсон, который живет на крыше...

- Как сделать людей счастливыми?
- Надо дать им радость, любовь и немного варенья!
Карлсон, который живет на крыше...

Мне ничего не нужно. Ничего, кроме огромного торта, нескольких коробок печенья, горы шоколада и большого-пребольшого куля конфет!
Карлсон, который живет на крыше...

Можно прекрасно укрощать людей, поглощая все их булочки.
Карлсон, который живет на крыше...

- Поверь мне, Карлсон, не в пирогах счастье…
- Ты что, с ума сошёл? А в чём же ещё?
Карлсон, который живет на крыше...

Я давно заметил: чем еда невкусней, тем она полезней. Хотел бы я знать, почему все эти витамины содержатся только в том, что невкусно?
Карлсон, который живет на крыше...

Человек не будет наслаждаться едой и питьем, если не перестрадает от голода и жажды. Китайская мудрость

Когда желудок пуст, все несчастья вдвойне тяжелы.
Кристоф Мартин Виланд

Когда мужчина готовит, он никого не терпит рядом с собой. Но если готовит женщина, он то и дело лезет на кухню.
Люсиль Болл

Хорошей погоды совершенно достаточно для счастья, а в плохую можно, к примеру, испечь яблочный пирог. И никакого дополнительного смысла не требуется. Как в детстве...
Макс Фрай

Не ноги управляют брюхом, а брюхо ногами.
Мигель де Сервантес

Если не будешь есть еду как лекарство, то будешь есть лекарство как еду!
Михаил Задорнов

Вот встречу принца...
Сяду на диету.
Ну, а сейчас...
Мотива нету!
Николай Иванян

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.
Оскар Уайльд

Жизнь есть последовательность человеческих дел, большая часть которых имеет предметом добывание и приготовление пищи.
Плутарх

Из всех приправ самая лучшая - огонь.
Продик

Ничто так не притупляет голод, как жажда.
Семен Альтов

Важнейший компонент хорошей семейной кухни - это любовь: любовь к тем, для кого готовишь.
Софи Лорен

Аппетит приходит во время еды, но не уходит во время голода.
Станислав Ежи Лец

Даже из мечты можно сварить варенье, если добавить фруктов и сахару.
Станислав Ежи Лец

Относитесь к любви и приготовлению пищи с безрассудной беспечностью - не любите и не готовьте по чужим рецептам. 
Тибетская рукопись успешной жизни 

Вкус кухни приятней, чем ее запах.
Томас Фуллер

- Непр-равильно ты, дядя Фёдор, бутер-рброд ешь… Ты его колбасой кверху держишь, а надо колбасой на язык класть, м-м-м, так вкуснее получится…
Трое из Простоквашино 

Вкусный завтрак - отдельный праздник в жизни.
Харуки Мураками

Как правило, человек, умеющий хорошо приготовить омлет, больше ничего не умеет готовить
Хилари Беллок

Я люблю смаковать свое счастье. Когда глотаешь его второпях, не чувствуешь вкуса.
Шарлотта Бронте. Шерли

Всякая национальная кухня - это прежде всего кухня бедных людей.
Эдмонда Шарль-Ру

Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь - это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.
Эльчин Сафарли

Повар мыслит порциями.
Эмиль Кроткий

Аппетит приходит во время еды - особенно если едите не вы.
Ян Климек

- А Вы молитесь перед едой?
- Нет, моя жена нормально готовит...

- A чтo вы ceгoдня вечepoм делaете?
- Caлaт.
- Кaкaя вы, oднакo, кoнкpетнaя дeвушкa

Аппетит приходит во время еды, а счет - после.

Архитектор прикрывает свои ошибки плющом, хозяйка - майонезом.

Большому куску душа радуется

Бороться с лишним весом бесполезно, пока в списке покупок есть загадочная строка "...и что-нибудь к чаю..."

Борщ - как кунг-фу: ты можешь готовить его всю жизнь, но так и не достигнешь уровня бабушки!!!

В борьбе между сердцем и головой в конце концов побеждает желудок.

В любой непонятной ситуации надо хорошенько поесть.

В предварительной обработке продукта заложена половина поварского успеха.

Вкус жизни зависит от вкуса живущего...
Пусть вам будет вкусно жить!

Вкусный завтрак - отдельный праздник в жизни.

Вкусный чай и ароматы домашней выпечки - вот он настоящий праздник домашнего уюта.

Взрослая жизнь ужасно жестокая.
Ты хорошо поела, а тебя за это никто даже не похвалит.

Вкусный завтрак - отдельный праздник в жизни.

Война войной, а обед - по расписанию.

Встав из-за стола голодным - вы наелись; если вы встаете наевшись - вы переели; если встаете переевши - вы отравились.

Вставайте из-за стола слегка голодными, и вы будете всегда здоровы.

Вчера вечером группа пирожков с капустой обманом отговорила меня от вечерней пробежки...

Главное - успеть до шести.

Готовя обед для друга, не забудьте добавить в него любовь.

Даже лучшая кулинарная книга не заменит самого скромного обеда.

Даже шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музея. Они съедаются тем быстрее, чем они прекрасней.

 - Дорогая, что у нас на ужин?
- Очень ленивые голубцы.
- А это как?
- Капуста на лоджии, фарш в морозилке.

Добрая закуска все равно не заменит хорошей выпивки.

Если мы любим малину, то не замечаем косточек между зубами. А если не любим, то будем замечать. И так не только с малиной.

Если ты голоден, ешь!

Если съесть весь торт целиком, не разрезая, то получится, что вы съели всего один кусочек.

Если у вас и седьмой блин комом, забудьте про блины, пеките комочки!

Если яйцо разбивается силой извне, жизнь прекращается. Если яйцо разбивается силой изнутри, жизнь начинается. Все великое всегда начинается изнутри.

Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись.

Еще ни одна женщина не прожила достаточно долго, чтобы испробовать все рецепты, вырезанные ею из газет и журналов.

Живу во времена смузи, фраппе, фондю и жюльена.., а продолжаю любить...сало, холодец, борщ, холодный квас и водочку...

"Жизнь порой, как без масла каша,
А бывает, как суп с лапшой.
Ваша ЖИЗНЬ - это блюдо ваше,
Так готовьте его с душой".

Завтракай как королева, обедай как простолюдин, ужинай как бедняк.

Знаете, почему разбитая тарелка к счастью? Потому, что её потом мыть не надо!..

Знать о еде человек должен не меньше, чем о математике или о своём родном языке.

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.

Когда ешь вместе с кем-то, еда намного вкуснее, чем когда ешь в одиночестве.

Когда у меня есть настроение - я готовлю. Когда у меня нет настроения - я ем!

Когда я вижу, что люди радуются запаху свежей выпечки, торопятся к ужину домой, жарят картошку или вместе лепят пельмени, убеждаюсь в том, что мир держится на простом счастье.

Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен…

Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста!

Ладушки - ладушки, мы пекли оладушки...

Любой может испортить обед. Но повар делает это профессионально.

Лучший друг женщины - мужчина, умеющий готовить.

На голодный желудок русский человек ничего делать и думать не хочет, а на сытый - не может.

Наличие различной кухни у разных народов доказывает, что хорошая пища - это просто привычная пища.

Не делайте из еды культа!

Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом.

Нет любви более искренней, чем любовь к еде.

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет. как аппетит.

Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть.

Нужно постоянно открывать для себя что-то новое. Вот и сегодня я открыла для себя новую баночку варенья.

Обжору лучше отвести в ресторан, а интеллектуалу - подарить поваренную книгу.

Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.

Овощи - это не еда, это то, что едят с едой!

Пеките печеньки, тортишки, коврижки...
И будут довольными ваши детишки!
Не только детишки, и взрослые тоже!
Нет дел, чем забота о близких, дороже.

Первейшее правило жизни с мужчиной: накорми его сразу же, как проснётся.

Поскольку, всем не угодишь, то ограничимся собою...

Посуда в ресторане не обязательно должна быть серебряной, но повар должен быть золотой.

Посуда должна быть красивой, остальное не важно.

- Привет! Чем занимаешься?
- Наслаждаюсь жизнью.
- Жрёшь что ли?
- Да....

Приготовление пищи - удовольствие, к сожалению, ежедневное.

Самая вкусная еда таит в себе маленький секрет… в нее бросают всегда щепоточку любви.

Самое ужасное в жизни - это есть одному.

Санкции? Нет, не слышали.

Сбалансированное питание в представлении детей: гамбургер в правой руке и гамбургер в левой.

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты.

Стол - единственное место, за которым мы не скучаем с первой же минуты.

- С чем пирожки?
- С едой, ё-мое!

Счастье не имеет рецепта... Каждый готовит его с ароматом собственных размышлений.

Тостер: прибор, позволяющий приготовлять два вида гренок по вашему вкусу - обгоревшие и недожаренные.

- Ты чего такая веселая?
- Просто я покушала.

Умеренная и простая трапеза - мать здоровья.

Умеренный в еде - сам себе доктор.

Хорошая кухня создает хороших людей.

Хорошей погоды совершенно достаточно для счастья, а в плохую можно, к примеру, испечь яблочный пирог.

Хорошие люди не делают плохой еды.

Хотела просто выпить чаю...
Но тут припёрся... аппетит. 

Человек не может хорошо думать, хорошо любить, хорошо спать, если до этого хорошо не поужинал.

Чем больше людей за столом, тем вкуснее еда.

Чем лучше угощение, тем труднее его переварить.

Человек есть то, что он ест.

Чем меньше зубов, тем больше любишь кашу.

- Что с тобой?
- Я несчастна…
- Ну пойди поешь что-нибудь.

- Что там у тебя, пирог?
- Да, отрезать тебе?
- Крошечный кусочек… побольше!… больше!… чего ты боишься, режь нормальный кусок!

Чтобы был плоский живот, нужно кушать плоскую еду... Ну там, пиццу, шоколад, блины... например!

Чтобы появился аппетит к жизни, нужно немного от нее откусить и пожевать...

Это добрая весть, коль зовут тебя есть!

Эээх, попадёшь к вам в дом - научишься есть всякую гадость!

Я бы чего-нибудь съел, необязательно мало, лишь бы вкусно.

Я люблю еду. Еда вкусная.

Я не думаю, я ем. Это намного полезнее.

- Я поклонник здорового питания.
- Ты ешь все подряд.
- Разве это не здорово?

Я сидел тихо, мирно. Потом проголодался. Дальше, как в тумане.

16 июля 2022 г.

Стихи про ФРУКТЫ и ЯГОДЫ*

Ягодное лето

Алевтина Маркова

Солнца лучи нежно травку лизнули,
Слышен вокруг колокольчиков звон,
Вот и пришёл в долгожданном июле
Ягодный, самый желанный сезон!

Встретит ребят земляника лесная,
Спрячется вдруг под зелёным листом,
В прятки сначала мы с ней поиграем,
Ну, а потом непременно найдём!

Вот и красавица наша - клубничка,
Смело со склонов оврага глядит,
Белый цветочек вплетает в косичку,
Прыгнуть в корзину скорей норовит.

Ждёт, не дождётся детишек малинка,
Нежится в царстве зелёных садов,
Ветер с царевны сдувает пылинки,
Шмель целоваться весь день с ней готов!

Вишня, смородинка и ежевика...
Кислый крыжовник поспеет вот-вот,
И не забудьте про крошку-чернику -
Сварим варенье и вкусный компот!

Десерт

Анна Анкудинова

Бананы, сливы, виноград…
Прошу к столу всех - угощайтесь!
Плывёт волшебный аромат -
Его, вдыхая, наслаждайтесь!

Какие сочные цвета
Играют в красочной картине!
Волнует взгляды красота
И чувств рождается лавина.

Вы посмотрите - солнца луч
Коснулся спелых виноградин!
Гоните день неясный прочь -
Момент чудесный вами найден!

Компот

Анна Вишневская

Мама сварит нам компот.
Из чего его варить?
Побегу на огород,
Чтоб у бабушки спросить.

Бабушка на огороде
Собирает сорняки.
Попрошу её помочь мне:
"Что нарвать? Ба, помоги!"

"Ну, пойдем", - она сказала,
"И корзиночку возьми.
Ягод мы нарвем не мало,
Очень вкусные они!"

Это вишня чернобока,
Вот смородинка висит.
И крыжовник нам подходит.
Кустик в уголке стоит.

Мы собрали много ягод
Вместе с бабушкой моей.
Собирать так интересней!
Мне с бабулей веселей!

Отнесу домой корзинку,
Мама сварит нам компот.
Я налью его бабуле,
Отнесу на огород!

Экзотические фрукты

Вера Благодатная

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ фрукты
К нам везут из-за морей,
И такое искушенье
Их попробовать скорей!
Ананас, папайю, свити,
Нектарин и помелло,
ЭШТУ, личи и гуаву
С авокадо заодно.
Чтобы деткам не рыдать,
Аллергией не страдать -
В пище меру нужно знать.

Ягодное лето

Елена Самарина-Эндерс

Ягодное лето снова на пороге,
Раннею порою в лес ведут дороги,
Где шумят дубравы и поют ветра,
Где приятна даже летняя жара...

Солнышком согретых,ягод ароматных,
Наберу в лукошко,в лепестках нарядных
К солнцу повернулись,спинками игриво,
Словно шепчут каждая:"-Я ли не красива?!"

Сочных, спелых ягод лето припасло,
На лесной поляне много наросло,
Чтобы зарядить нас, бодростью своей,
Засверкали ярко, тысячи огней...

Ягодное оптимистическое

Елена Стёпина Стратович

Ягодное счастье, где ты бродишь, где ты?
Жду с тобою встречи, как с сосиской кот,
Жду нетерпеливо, как каникул дети,
Мне из сухофруктов надоел компот!

Вдруг забили ягод алые фонтаны,
Аромат клубничный сводит всех с ума.
Как котов и кошек корень валерьяны,
Наполняйте, люди, счастьем закрома!

Ешьте, дорогие, столько, сколько влезет,
Превращайтесь снова в маленьких детей.
Этот вкус из детства каждому полезен,
Заедайте горечь разных новостей.

Заедайте годы, заедайте слёзы,
Беды и разлуки, всё, что не сбылось.
И не экономьте, вспомните морозы,
Сало да картошку - авитаминоз.

А сейчас - раздолье, из клубники маски
Кожу непременно всем омолодят.
Проведите лето радостно, как в сказке,
Чтоб на год запомнить вкус и аромат!

Фруктов дружная семейка

Галина Верд

Фруктов дружная семейка
Разместилась на скамейке:
Все ребят так долго ждали,
Не шутили, не играли.

Приглашают фрукты вас:
- Почитайте-ка про нас.
Что-то новое сейчас
Вы узнаете о нас.

Будьте нашими друзьями,
Веселитесь вместе с нами.
Мы полезны и вкусны,
Круглый год вам всем нужны.

Меня мама наказала..

Зинаида Березина-Хрущ

Меня мама наказала,
Постоять в углу сказала.
Я её не слушала -
Фрукт немытый кушала.

Говорит она:"Нельзя!
Надо вымыть сразу!"
Нахватаешься от них
Всяческой заразы.

Ведь на них микробов - море,
Если в ротик попадут -
В животе они все вскоре
В червяков перерастут!"

Жить с червями?! Ни за что!
Я совсем не рада...
Но зато я знаю, что
Маме верить надо.

Я смотрю на фрукты ближе,
Ничего на них не вижу!
Всё равно пойду помою,
Просто маму успокою!

Что такое сухофрукты? малышам

Маргарита Володина 2

Засушили летом фрукты -
Получили - СУХОФРУКТЫ.
Изменились лишь названия,
Вкус отменный - есть признание!

Изюм - сушёный виноград,
Урюк - сушёный абрикос.
А курага, тот абрикос,
Что разложили на поднос
Без косточки для сушки,
Чтоб легче было кушать.

В сушёных сухофруктах - солнце,
К здоровью делает оконца;
Бери, ешь, поправляйся,
Здоровья набирайся!!!

Деревья и плоды

Марина Блинникова

На свете так много деревьев различных,
давайте посмотрим, а в чём их отличие.
Ведь имя у каждого дерева есть.
Давайте узнать их попробуем здесь.

Он под солнцем южным рос -
это сладкий абрикос.

Это дерево южанка
и под солнцем ей не жарко
Вкус не сахар, не халва,
чуть с кислинкою айва.

Он оранжевый и яркий -
солнца ласкового сын.
Ароматный, кисло-сладкий,
дарит радость апельсин.

Тёмно-красные серёжки
спелых ягод, будто вышли
прогуляться в сад матрёшки -
замечательные вишни.

Жёлтым, розовым, бордовым
светом ягоды горят.
Приглашает в лето снова
гроздью ягод виноград.

Пахнет мёдом, ты покушай
спелая на ветке груша.

Помогают от ангины
гроздья красные калины.

Из глухих таёжных недр
шлёт орешки мудрый кедр.

На ветвях её орешки
в тишине лесной растут
Этот маленький орешник
все лещиною зовут.

Витаминами силён
цитрус жёлтенький - лимон.

Ветки облепила лихо
янтарями облепиха.

Нежным солнышком сияет
и пушком чуть-чуть оброс.
Все его конечно знают,
в жарких странах персик рос.

Осенью алеет дивно
кистью красною рябина.

С фиолетовым отливом
на ветвях созрела слива.

Как с орешками сундук -
рос на солнышке фундук.

Словно был он в парафине -
рос на пальме сладкий финик.

Будто солнышко сама
светит янтарём хурма.

Так похож он на лимон,
называется цитрон.

Вот красавица в серёжках,
млеет от тепла немножко.
Вы узнали? Ну конечно
это сладкая - черешня.

Ягодам в листве не скрыться
много их на шелковице.

Хрустким яблоком качая
осень яблоня встречает.

Лето скатерть расстелило

Рина Р-Ич

Лето скатерть расстелило,
развернуло самобранку,
угощения хвалила
в небе птичка спозаранку:
сливы, вишни, землянику,
вкус айвы и винограда,
и арбузы, и клубнику
предложить всем лето радо:
«Фрукты с ягодами мойте
и для рук возьмите мыло,
улыбайтесь мне и пойте,
чтобы вкусно вас кормило!»

Экзотические фрукты

Юрий Вадимович Клименко

Очень много фруктов разных
Возят нам из-за границы.
От названий безобразных
Как бы мне не подавиться.

Папа мне принес папайю.
Как теперь с папаей быть?
Как едят его - не знаю!
Может, надо посолить?

Мама тащит маракуйю -
Кто-то посоветовал.
Только вид у маракуйи -
Больно фиолетовый.

Вот - колючий дуриан
Дед с работы приволок.
Этот фрукт - один обман,
Он воняет как чеснок.

Моя тетя Вероника
Принесла мне фейхоа.
Пусть на вкус и земляника,
Но зеленая она.

Рамбутан, кто мне предложит -
Вы его уж ешьте сами.
Тут и бритва не поможет -
Так покрыт он волосами.

Я запуталась совсем
В фруктах экзотических.
Лучше яблоко я съем -
Вот где вкус классический.

16 июня 2022 г.

Стихи про ОВОЩИ*

Посадили огород

Аннушка Андриященко

Посадили огород
Чтобы кушать целый год.
Морковку и свеколку
Зимой в них много толку.
Огурчики зелёные
На солнышке взращённые,
Помидоры сладкие,
Сочные да гладкие.
Лучок, душистый чесночок,
А вот редисочки пучок!
Все режем овощи подряд
И получается салат!

В огороде как-то раз...

Батюхно Мария

В огороде как-то раз
собрались все овощи
Тыква начала рассказ
о своих сокровищах:
«Я скажу вам честно братцы,
Моя мякоть - просто клад,
Настоящее богатство
Для здоровья всех ребят!»
Возмущаться свёкла стала:
«Я полезнее тебя,
От меня берёт начало
Витаминная еда!»
«Что вы спорите, соседи?
Помидор всего важней!
Королём я на обеде
Покажусь для малышей!
Я красивый, сочный, красный,
Из меня салат и сок,
Я на грядке не напрасно
Подрумянивал бочок!»
Уступать не стал и перец,
А за ним и огурцы,
Рассказать им всем хотелось:
«Мы ведь тоже молодцы!»
Баклажаны и капуста,
Кабачок, морковь, чеснок-
Все отличная закуска,
Полезайте в чугунок!
Чтоб ребёнок рос здоровым
Без таблеток и пилюль,
Приготовит в саду повар
На обед нам сто кастрюль:
Борщ, рагу, соте, бульоны,
Запеканки, соки, щи!
Всех возьмёт он в компаньоны,
Лучший овощ не ищи!

Разговор на даче

Борис Шамраев

Овощи, растущие на грядке,
Разговор вели между собой:
Кто из них по вкусу самый сладкий,
Самый сочный, самый ходовой.

Огурец пупырчатый, хвастливо,
Заявил,что он в соленьях асс,
Помидор краснел, как рак, стыдливо,
Но в салат готов был, сей же час.

А капуста, важно восседая,
Молвила, что без борща нельзя...
Ассамблея длилась овощная,
Не смолкая, весь период дня.

Вечерком срывает дачник с грядки
Капусту, огурец и помидор:
"С урожаем всё у нас в порядке.
Как прекрасен овощной набор!"

Гормоны счастья

Валерий Грищенко

Как долго я счастья по жизни не знал,
Искал его там, где не надо.
Но тут кто-то умный однажды сказал -
Гормоны его в авокадо.

Купил авокадо, нарезал в кружок -
Кастрюлю огромную слопал,
А счастья всё нет, лишь тропу на горшок
За дни ожиданья протопал.

Наверно, оно затаилось и ждёт,
Гормонами тихо играет.
А может быть выход другой не найдёт?
Как знать, что ему не хватает.

Был у нас бы огород

Вера Благодатная

Был у нас бы огород,
Где морковка растёт,
И редиска, и капуста -
Всё бы сЪели мы до пуста.
И салат из зелени
Непременно сЪели бы.
А коль нету огорода,
Мы в любое время года
Принесём из магазина
Зелень-овощи в корзине.
Их помоем, посолим,
С аппетитом всё сЪедим.

Овощи от А до Я

Вера Благодатная

Овощи от А до Я -
Очень дружная семья.
Добавляют их в салаты,
Тушат, жарят и пекут.
И полезны, и приятны,
И здоровье нам дадут.
И, заметь, без овощей
Не сварить хозяйке щей.

Польза овощей

Вера Благодатная

Овощей на белом свете
Уродилось много, дети.
Всех их нам не перечесть,
В жизни всех их нам не сЪесть.
Пользы много в овощах -
И в салатах, и в супах.
Если мама на обед
Прежде супа и котлет
Овощи предложит сЪесть -
Ей хвала за то и честь.
С аппетитом всё сЪедай,
Ничего не оставляй.

Овощи

Галина Грицаченко

Раз выясняли овощи на грядке
Кто всех красивей и вкусней,
Кто с витаминами в порядке
И кто полезней для людей.
Морковь кричала: "Я сочна, румяна,
Красавица, ну загляденье просто,
И каротина у меня немало,
Для зрения полезна и для роста!"
Кричали огурцы наперебой,
Что украшение они на блюде,
Они годятся на салат любой,
И без солений жить не могут люди!
Румяный помидор, толстяк на огороде,
Кричал, что в доме жил ещё рассадой,
Что пользуется спросом он в народе,
Солёный, свежий, в маринаде!
Капуста тоже голос подала,
Что так крепка она, до хруста,
И есть в народе добрая молва,
Что если есть она, то на столе не пусто!
Лишь только лук молчал, не спорил,
Хоть знал, полезны в нём вершки и корешки,
Он выраженье знал про луковое горе,
И не хотел выслушивать смешки.

Выросли на грядке для ребят загадки

Гладышева Светлана Николаевна

На огороде вырос мяч,
Но он не для футбола.
Зеленый и тяжелый он,
И не забьешь им гола.
Но для засолки он хорош,
В борще не будет пусто,
Когда хороший урожай
Вдруг дарит нам (Капуста)

В оранжевом платье
И прячется ловко
Сидит под землею
До срока (Морковка)

Щёки красные у них,
Точно маков цвет.
В огороде овощей
Симпатичней нет.
Еле держат их опоры,
Разрослись так (Помидоры)

Он доводит всех до слез,
Но те слезы не всерьез.
Вылечит зато простуду,
Кашлять и чихать не буду
Победит любой недуг
Золотисто-жёлтый (Лук)

Чей зеленый острый нос
Средь кустов всё лето рос?
Радуя нам сердце,
Поспевают (Перцы)

Кто же осенью не рад
Под кустом найти вдруг клад?
Собирай его в мешок,
Да и ставь варить в горшок.
Когда сварится, вкусна,
Будто бы лепешка
Как рассыпчата она
Круглая (Картошка)

Вы уже по всей планете
Распустить готовы плети.
Хватит нежиться на грядке,
В маринад скорей, ребятки!
Ну-ка в банку удальцы
Молодые (Огурцы)

В этой сумочке зелёной
Много сладких крох.
Что за вкусная загадка?
Это же (Горох)

Это что за поросёнок
На бахче лёг на бочок?
Не арбуз, не тыква даже,
А сродни им (Кабачок)

Спасибо!

Груданов Евгений

Слава травам и плодам -
Тем, что в дом приходят к нам,
Угощают нас с тобой
Витаминною едой!

Мы их с радостью встречаем,
Моем, чистим, нарезаем,
В разных блюдах их едим
И "СПАСИБО" говорим!

Веселый огород

Ирина Рудинская

В огороде у Валятки
Овощи растут на грядке.

Вот разлегся патисон,
Листья распушил лимон.

Вот торчат морковки,
Выставив головки.

Тут рядками огурцы -
Желторотые юнцы,

И дружочки кабачки
Завалились на бочки.

Там чубатый чесночок
И дружок его - лучок,

И укропа братик -
Нежненький салатик.

Виноград влез на забор,
Греет брюшко помидор.

Облепихи бусинки
Сидят мала-малюсеньки.

Вот раскинулась картошка,
Зарумянилась свекла.

Ну а это - я с лукошком -
Овощей набрать пришла.

Овощная лавка

Лорина Дымова

Гимн кабачкам

Друзья, не будьте дурачками
И запаситесь кабачками.

Когда вкушают организмы
Их витамины-минералы –
Не происходят катаклизмы
И не случаются авралы.

От них становится фигура
Еще пикантней и округлей -
Любая пылкая натура
Легко отыщет это в Гугле.
Употребляя кабачки,
Вы набираете очки!

Доказательство от противного

Мы вам докажем неопровержимо,
Что независимо от власти, от режима,
И даже невзирая на прописку,
В ваш рацион должна входить редиска.
Не с панталыку создала природа
Свои цветочки, травки, корнеплоды,
Соринки, шишки, камешки, стекляшки -
Не может у природы быть промашки.
За это ей поклонимся мы низко
И будем благодарно есть редиску!

Шкала предпочтений

Если мечтаете вы о горохе -
Мы утверждаем: дела у вас плохи.
Только тюфяк и законченный лох
Будет беседы вести про горох.

Парни крутые, тут нету вопросов,
Жизни не мыслят себе без кокосов
Или жуют беззаботно фейхоа,
Не ожидая от жизни плохого.

Ну а всесильные боссы и ассы
Предпочитают всему ананасы.
Если же им предложить абрикосы,
Выйдет заминка - на то они боссы.

Жить по-другому довольно нелепо.
Так что забудьте капусту и репу.
Если хотите в судьбе изменений,
Срочно меняйте шкалу предпочтений.

Спор о помидорах

Известно, если речь пошла
Про помидоры,
Бросают люди все дела
И лезут в споры.

Их обсуждают так и сяк,
Их обожают.
Их только разве что маньяк
Не уважает.

Галдят, твердят, что хороши,
Мол, не на шутку,
Что это праздник для души
И для желудка.

- Но коль их хвалят там и сям -
Про что же споры?
- Так мы же объяснили вам -
Про помидоры!

Рецепт овощного супа

Картошка, морковка, чеснок, авокадо -
Нет, это использовать вовсе не надо.
Капуста, фасоль, огурцы, сельдерей -
Забудьте и с глаз уберите скорей!
Горох, помидоры, петрушка, цукини -
Печально, но их не должно быть в помине.
Редиску и тыкву, щавель, патиссон
Забудьте как вредный и тягостный сон.
А все, что осталось: траву, корнеплоды
Возьмите и киньте в кипящую воду,
И долго варите на малом огне,
Все это должно развариться вполне.
Увидите, даже графья и мамзели
Вам скажут, что в жизни такого не ели.

Отповедь эрудитам

Подтвердят вам Марк и Рут,
Скажет Жанна:
Самый лучший в мире фрукт -
Баклажаны.
Ну а тот, кто говорит:
Это - овощ,
Он, хотя и эрудит, -
Нам не в помощь.
Он для радости балласт
И горенья.
Он и родину продаст
Без зазренья.

Загадки на грядке

Людмила Дунина

1

Кто спрятался так ловко,
Лишь хвостик виден мне?
Ты, рыжая плутовка,
Здесь, как в лесной норе!

Ухватим со сноровкой
За изумрудный хвостик
И вытянем... (морковку),
А не лисичку вовсе!

2

Где-то есть на свете страны -
Круглый год растут бананы!
У меня на грядке тоже
Есть банан - такой пригожий!
Завалился на бочок золотистый... (Кабачок «банан»)

3

Цвет бордо и сорт «Бордо».
Может быть обидел кто?
Не пугаясь темноты
Прячешься под землю ты. (Свёкла)

4

Колобок - румяный бок
Убежать из сказки смог.
Он теперь забот не знает
И на грядке отдыхает.(Тыква)

5

Он высокий, в усиках.
Пассажиры - бусинки
Сели дружно - все в рядок,
А вагончик их - стручок. (Горох)

6

Многодетная семья,
В ней родные сыновья,
Все дружны, обласканы.
Почему же - пасынки? (Чеснок)

7

Листовой и корнеплод.
Домик - грядка, огород.
Он же овощ - не игрушка,
Но зовут его … (Петрушка)

8

Много красных овощей,
И зелёных, без затей.
Фиолетовый, смотрите,
Я один такой - цените! (Баклажан)

9

Будет осенью мороз,
Одевается всерьёз.
Сжав листочки в кулачок,
Превращается в вилок.(Капуста)

10

Был зелёный, как листок.
Пожелтел на солнце бок,
А потом весь покраснел,
Значит, он уже созрел. (Помидор)

11

Подрастаю и полнею,
Но всё время - зеленею.
Вот какой я молодец!
Настоящий… (Огурец)

12

Тёзка мой стреляет метко,
Я же овощ - не стрелок,
Но выбрасываю стрелку,
А на стрелке мой цветок.(Лук)

13

Рос он нежным, ароматным.
Часто посещал салаты.
Раскрывает зонтики,
Ну, а где же дождики? (Укроп)

14

Строго держит всё в секрете,
Под землёй она всё лето.
Подожди ещё немножко
И пойдём копать (Картошку).

Овощи

Нина Цурикова

Овощи на грядках зеленеют рьяно,
Их спасла хозяйка от травы-бурьяна.

Прополола чисто, полила водичкой,
Пугало смешное водрузила птичкам,

Чтобы, где не надо, не летали днями,
Добывали пищу на деревьях сами.

В радость труд хозяйке! Хоть устала сильно.
Вырос в огороде урожай обильный!

Есть хозяйке точно, чем похвастать ныне:
Разбросали плети золотые дыни,

Семена упрятал в решето подсолнух
И за солнцем крутит голову, как олух!

Косы распустила по земле морковка,
В землю нос зарыла, спряталась, плутовка!

У межи, на солнце, глянь - выпятил пузо
Мяч зелёно-жёлтый спелого арбуза.

Возле луга тоже урожая густо:
Выросли, как в сказке брюква и капуста.

Репа, редька - тоже. Покормить всех рады
Свёкла и картошка, синяя кольраби.

Как укроп и фенхель высоко поднялись!
И разросся целым деревом физалис.

Жалко переспели, (вот хозяйке горе!)
Покраснели, треснув в страхе помидоры...

Кабачки, как будто поросятки - гладки!
Улеглись рядами на зелёной грядке.

Вовремя убрать всё - не хватает ручек!
Но придут на помощь внученька и внучек.

С огорода вместе дружно, точно в сроки,
Уберут и спрячут до зимы глубокой.

И не стрАшны вьюги им порою зимней,
Постоянно в пище будут витамины.

Будут есть соленья и пюре и каши,
Не страшна простуда, победят и кашель!

Не вкусный салат

Ольга Борисова

Приготовлю я салат
Удивить хочу ребят.
Овощи сейчас, ведь, в моде
Их найду на огороде.
Вот укроп такой мохнатый,
Но сидит там жук усатый!
Горький очень и редис
Он, скорей всего, «прокис».
С луком, тоже не дружу
И петрушку обхожу,
А шпинат совсем безвкусный,
Не хочу и лист капустный.
Вот огурчики на грядке
С ними всё, как раз, в порядке.
Я пока на них глядела
Незаметно все их съела.
Мама смотрит из дверей:
- Где же ты? Иди скорей!
Гости ждут приготовленья
Все пришли на день рожденья.
Только, где же твой салат?
Чем же удивишь ребят?
- Знаешь, мама, но салат
Не обрадует ребят.
Я поставлю им варенье
Вот и будет угощенье.

Загадка Овощи

Сергей Вахлярский 2

Дед с бабулей в огороде
Днями в мае колобродят.
Я за ними наблюдаю -
Что и как садить не знаю.
Наставляет дед всегда
- Не боись,сынок, труда.
Будут вместо помощи
С огорода ...

Овощное раздолье

Татьяна Давиденко

За окошком июль - овощная пора:
Огурцы, кабачки, помидоры.
Баклажаны сегодня купила с утра:
Овощная икра будет скоро.
Приготовим соте, запечём на костре,
Настрогаем окрошечки с квасом.
Овощное раздолье у нас на дворе!
И противно, что хочется мяса.

Из жизни овощей...

Эдель Вайс

Заморочены овощи чисткою,
Удивляясь такою подборкою,
Что в салат с ярко-красной редискою
Стрелы лука уложены горкою...

Не её намечал он в наложницы,
Стрелы острые ветром оттачивал,
Но судьбы уже сомкнуты ножницы,
И, посыпанный солью, всё плачет он,

Что фортуна-негодница горькая
Разлучила с весёлой петрушкою,
И лежит он зелёною горкою,
Кваса залитый медною кружкою...

Ода овощам

Эдель Вайс

Капусту я съедаю в два присеста,
А о петрушке и не говорю!
Всем овощам во мне найдётся место,
Хоть я опять желанием горю

Бежать на грядки не полоть, а лопать!
Всё, что растёт, запихиваю в рот,
Усевшись прям на землю смелой попой...
Пусть от обжорства лопнет мой живот,

Я съем и огурцы, и помидоры,
И кабачок, и спаржу, и морковь,
Горошка наворачиваю горы,
И к луку просыпается любовь!

О чесноке и не упоминаю:
По пользе он - король всем овощам!
И с детства я отлично понимаю,
Он лучшая приправа для борща!

Бобы кротов отпугивать умеют,
За это их особенно люблю!
А что на огороде не поспеет,
На рынке непременно докуплю!!!

Овощной хоровод

Эмма Рейтер 2

Как на нашем огороде
Водят овощи хороводы!

Свёкла-Барыня выходит,
К Сельдерею вдруг подходит:
Листья-руки подняла,
Кавалера обняла.

А Морковь-Красавица
Каротином славится.
Косы зелены сплела
И к Укропу подошла.

Кабачки и Патиссоны
В фраках нового фасона-
Круглые бочата-
Милые ребята!

А Редис румяненький,
Словно закат аленький.
Белый хвостик враз поджал
И к Петрушке подбежал.

Огурцы, Томаты -
В сочненьких халатах.
Ароматом веют,
Все от них радеют.

А Бобы с Горохом-
Тапочки из моха,
Оплели Картошку,
Хлопают в ладошки.

И Картошка расцвела,
Тётю Тыкву обняла.
В бархат обрядились,
В хоровод пустились.

Встали парами,окружно,
" Хоровод" запели дружно.
Огороду поклонились,
В хороводе закружились.

Хоровод, хоровод!
Пляшет овощной народ!

*********************************

Артишок

Вера Благодатная

Это не чертополох -
Он на вкус весьма не плох.
Вся в чешуйках, словно шишка,
Эта дивная малышка -
Овощ нежный АРТИШОК,
Нераскрывшийся цветок.

О целебных свойствах артишока

Лорина Дымова

Друг в беде,
Надежда, помощь,
Замечательный продукт!
Он по вкусу все же овощ,
Хоть по виду - все же фрукт.

Я скажу тебе, дружок:
Этот овощ - артишок!

Он и радует, и лечит
В суете, в гостях, в тиши.
С ним любая наша встреча -
Это праздник для души!

Грипп, ангину, нервный шок -
Все излечит артишок.
Побеждает артишок
Даже заворот кишок.

У него достоинств масса -
Не поместятся в мешок!
Даже боссы, даже ассы
Обожают артишок.

Артишок на завтрак съел -
И на службе преуспел.
Съел его же на обед -
Жди неслыханных побед!

Если ты идешь к подружке -
не дари ей гребешок.
Лучше всякой побрякушки
Свежий сочный артишок!

Нам простят любой грешок.
За душистый артишок.

Артишок

Юлия Верамей

Артистичен как звезда!
Море вкуса! Да! Да! Да!
Удивительный вершок -
южный овощ артишок!

Брюква

Вера Благодатная

Мы сажали в огороде
Пряности и корнеплоды.
Возле грядки лука -
Посадили БРЮКВУ.
Наша БРЮКВА, что девица:
Так румяна, круглолица.
Всё рядочек за рядком,
Да друг к дружечке бочком.
Зрела-зрела-вызревала,
Да в корзинку к нам попала.

Васаби

Владимир Трофимов 3

Этот, чудо-корнеплод
Лишь в Японии растёт
Близь озёр и горных рек
Его находит человек

Попросту, японский хрен
Как еда, полезен всем
Цельбоносностью богатый
Только вот, дороговатый.

Вигна

Вера Благодатная

Вьётся ровными рядами
ВИГНА с длинными плодами.
На фасоль она похожа,
Ведь семья бобовых тоже.
На делянке у забора
Затевает разговоры:
- Славный солнечный денёчек!
Дивный листик, завиточек…
- Здесь повсюду пчёл жужжанье!
- И цветов благоуханье. 

Дайкон

Вера Благодатная

Это что за корнеплоды
Вызревают в огороде?
Посадил здесь дед Платон
Редьку сладкую ДАЙКОН.
Сочную и нежную,
Бело-белоснежную.

Дайкон

Владимир Трофимов 3

Дайкон- японец настоящий
Чем он нашей редьки слаще?
Тем, что горечь не даёт!
Даст же, сто очков вперёд

Всем от печени таблеткам
Чистит почки, чистит клетки
Выведет, холестерин
Многое, не страшно с ним!

Ежеплодник

Вера Благодатная

Вьётся цепкая лиана,
Зацепившись за забор.
Плод на ней - бочонок странный,
И листвы сплошной ковёр.
Плод зовётся ЕЖЕПЛОДНИК -
Весь колючий, словно ёж.
Знает каждый огородник:
На огурчик он похож.
Молодым его срывай
И в салатик добавляй.

Индийский огурец

Владимир Трофимов 3

Не только собака кусает
Не каждый наверное знает
Кусается и огурец
Индийский стрекучий храбрец

Сам жёлтый, а зёрнышки крАсны
Их люди едят не напрасно
Воскликнет каждый индус:
СладкИ и приятны на вкус!

Момордика

Алевтина Мацонко

Я сегодня весела.
Момордику я взяла.
Посадила семена
Вот и выросла она.

С виду горький огурец.
Очень странный молодец.
Он желтеет созревая.
И лиана та большая.

У него имен не счесть.
Дыня бешеная есть,
Есть и горький огурец.
Момордика наконец.

Посажу его в лукошко.
Пусть завидует мне кошка.
На балконе посажу.
Всем соседям покажу.

А какая польза в ней.
Лечит лучше всех врачей.
Вот такая момордика.
На болезнь она сердита.

Момордика - фрукт особый. Точнее говоря, это овощ. Он значительно меняет свои вкусовые свойства по мере созревания, но польза его остается неизменной. Полезны не только плоды, но и побеги, а также листья. Растение богато кальцием, который необходим не только для роста и развития зубов и костей, но и способствует нормальному сокращению сердечной мышцы. Если есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, то момордика - это то что доктор прописал. Кроме кальция, она богата селеном, который нормализует деятельность щитовидной железы; содержит кремний, участвующий в синтезе костной и мышечной тканей, особенно он необходим в период восстановления после травм и переломов. Являясь источником фосфора, плоды помогают стимулировать мозговую активность.

Загадка про Спаржу

Владимир-Георгий Ступников

Что за овощ все считают
Королевскою едою?
Что за древняя культура
Радует людей весною?
В самых лучших ресторанах,
В заведениях Европы,
Привлекая нежным вкусом,
Что так ценится особо?
Свой цветник я во дворе
Ею приукрашу.
Посажу среди цветов,
Что, скажите?.. (СпАржу)

Спаржа-путешественница

Юлия Верамей

Булькает в кастрюльке спаржа:
- Я бо-бо-большая баржа!
Я объехала полсвета,
от Каира по Пхукета
и скажу вам не тая -
лучше дома нет, друзья!

Ямс

Вера Благодатная

По делянке расползясь,
Распластал побеги ЯМС:
Пушистые цветочки,
Сердечками листочки.
Клубни, как картошка -
Их жарят, варят, тушат,
Размалывают, сушат,
Пекут из них лепёшки.

16 мая 2022 г.

Цитаты про САД и ДАЧУ *

Копаясь в земле, покопайся в себе.
Английская пословица

Любой садовник лучше любого другого садовника знает, что надо делать. Сад расцветает в тени садовника.
Английское изречение

Сад расцветает в тени садовника.
Английское изречение

Вообще назначение человека, - добавил он, подумав, - превращать любое место, куда ступит его нога, в цветущий сад.
Аркадий и Борис Стругацкие 

Я думаю, все согласятся с тем, что кроме садоводов мало кто разбирается в действительно важных материях.
Генри Митчелл

Добрые сердца - это сады, добрые мысли - это корни, добрые слова - это цветы, добрые дела - это фрукты, позаботьтесь о своём саде и берегите его от сорняков, заполните его светом добрых слов и добрых дел.
Генри Уодсворт Лонгфелло

В саду растет много такого, чего не сажал садовник.
Испанская пословица» 

Писать о садоводстве - часто очень скучное и бесполезное занятие, если учесть, какими предвзятыми, дотошными, непочтительными и развратными сплошь и рядом оказываются эти садоводы. Никто и пары слов не скажет о мускулистых сучьях, темных набухших почках, зазывно раздевающихся деревьях и той порочной красоте, что превращает нас в рабов богини Флоры.
Кетцель Левин

Напейся, и ты будешь счастлив несколько часов; женись, и ты будешь счастлив несколько лет; посади сад, и ты будешь счастлив всю жизнь.
Китайская мудрость

Садоводство требует обильного полива - по большей части потом.
Лу Эриксон

Целых лет двадцать человек занимается каким-нибудь делом, например читает римское право, а на двадцать первом - вдруг оказывается, что римское право ни при чем, что он даже не понимает его и не любит, а на самом деле он тонкий садовод и горит любовью к цветам. Происходит это, надо полагать, от несовершенства нашего социального строя, при котором сплошь и рядом люди попадают на своё место только к концу жизни.
Михаил Булгаков 
 
Огородное пугало всегда в одежде своего создателя...
Михаил Мамчич

Возделывание сада - это неизменно череда неудач при очень малом числе побед - как и вся жизнь.Мэй Сартон

Есть три вида погоды, на которую жалуются садовники: погода сухая, погода дождливая и погода вообще.
Пьер Данинос

Адам был садовником Бога, поэтому всю работу по саду и поныне делают на коленях.
Редьярд Киплинг

Пройдемте в сад? Я покажу вас розам.
Ричард Шеридан

Не знаю, то ли хорошие люди любят выращивать розы, то ли выращивание роз делает людей лучше.
Роланд Браун

Неважно, что именно ты делаешь; важно, чтобы все, к чему ты прикасаешься, меняло форму, становилось не таким, как раньше, чтобы в нем оставалась частица тебя самого. В этом разница между человеком, просто стригущим траву на лужайке, и настоящим садовником. 
Рэй Бредбери

Из всех чудес этого дивного Божьего мира самым удивительным мне кажется то, что происходит с зерном, брошенным в землю.
Силия Такстер

Возделывание сада дает нам живую причастность к самым великим тайнам мироздания.
Томас Берри

Написанию книг о возделывании сада не предвижу конца.
Томас Хилл

По размеру сад должен быть таким, чтобы за ним могла ухаживать твоя жена.
Томас Эверетт

Век за веком во главе пира долгожителей оказываются садоводы.
Уильям Бич Томас

А большой палец у меня позеленел оттого, что я кое-что не так сделал, когда учился смотреть на мир с точки зрения растения.
Фред Эйл

Чтобы жить за счет сада, надо, в сущности, жить в саду.
Фрэнк Хаббард

В саду отдыхают все пять чувств сразу.
Ханна Район

Не бывает двух одинаковых садов и двух одинаковых дней в одном и том же саду.
Хью Джонсон

Всякий, у кого есть библиотека и сад, не нуждается больше ни в чем.
Цицерон

Если каждый человек на куске земли своей сделал бы всё, что он может, как прекрасна была бы наша земля!
Чехов Антон Павлович

Чтобы стать садовником, мало любить цветы - нужно еще ненавидеть сорняки.
Эжен Бертен

Сорняк - это просто нелюбимый цветок
Элла Уилер Уилкокс

Мы находим в жизни лишь то, что сами в неё вкладываем.
Эмерсон Ралф Уолдо

В ночном саду столько буйной чувственности, что даже страшновато.
Энн Рэйвер

3 июля 2018 г.

Стихи про УРОЖАЙ*

Урожай

Александр Анатольевич Губенко

Тихий шорох листьев пожелтевших,
Сединой подбиты облака,
И в саду на яблоках созревших
Стынут запотевшие бока.
Ящики наполнены румянцем,
И, зима, ты, как не угрожай,
Мы своим трудом, своим упрямством,
Соберем отличный урожай.
В поле пробивается озима,
В дымке - под линейку небосвод,
Ширь земная, ты не обозрима!
Здравствуй осень - урожайный год...

Урожай

Александр Анатольевич Губенко

Тихий шорох листьев пожелтевших,
Сединой подбиты облака,
И в саду на яблоках созревших
Стынут запотевшие бока.
Ящики наполнены румянцем,
И, зима, ты, как не угрожай,
Мы своим трудом, своим упрямством,
Соберем отличный урожай.
В поле пробивается озима,
В дымке - под линейку небосвод,
Ширь земная, ты не обозрима!
Здравствуй осень - урожайный год...

Наш первый... дачное

Анна Опарина

Редиски краснеет бочок,
Топорщится лука пучок,
Укропчик вот-вот подойдёт,
Салат уже просится в рот –
Наш первый созрел урожай…
Как холодом ни угрожай
Нам, Север, ветрами ни дуй,
Снегами, дождями ни плюй,
Мы можем тебя обойти,
Себе огород завести
Под пленкою иль под стеклом
Посадим, согреем, польём,
Приветим, нанежим в тепле,
И в мае на нашем столе
Запахнет зеленым лучком,
Редиска зардеет бочком,
И вмиг настроенье торчком,
И значит у нас всё пучком!)))

Год благодатный...

Галина Савельева

Год благодатный. Урожай
В садах отменный,
Как будто вдруг живём в раю
Творца вселенной.
Под щедрой тяжестью плодов
Согнулись ветки.
Такой великий урожай -
Бесспорно редкий.
Ниспослана нам для чего
Такая щедрость?
- Чтоб ощутить любовь Творца,
Её безмерность!

Аппетитно

Ирина Бусыгина

Что скажи всего сильнее
Вызывает Аппетит ?
Яркий цвет продуктов , запах
Или то ,что нам претит ?
Жирной курочки кусочек ,
Отбивной шкворчящий вид ,
Или зелени пучочек ?
Помидорчик ,что облит
Маслом солнечного цвета
И заправлен миндалём .
Говорят ещё при этом
Нет жиринок вредных в нём .
Внешний вид бесспорно важен,
Запах нас за стол манит .
Но быстрей пожалуй скажут
Вызывает аппетит то -
Что выросло под солнцем ,
Спелым соком налилось ,
Рдеет радужным румянцем ,
Или спелой кисти гроздь .
Свежих ягодок янтарных ,
Или бусинок цветных :
Витаминных , минеральных ,
Черных , красных , золотых .
Ведь не зря Все любим это ,
Едем за город мы в глушь ,
Собирать на зиму -летом ,
Потреблять в жару и сушь .
Сок -нектар , что даже боги
Не гнушались потреблять,
Чтоб здоровие на долго
Витамином подкреплять !

Праздник урожая

Мария Синичка

Был отовсюду слышен шум людской.
Гармонь задорно, весело играла.
Звучал призывно голос удалой
И приглашал на праздник урожая.

В лукошках, туесках осенние дары
И прямо на столах уложенные просто.
О, сколько у людей фантазии, игры,
Умения и знаний, силы и упорства.

Тут черного, ржаного хлеба каравай
И тонкими полосками нарезанное сало.
Вина полны графины, только наливай.
Глаза блестели, слюнки собирались.

Там туго выпучили тыквы животы
И словно НЛО, тарелки - патисоны,
Чеснок и перец, помидоры и цветы,
Цукиний всевозможные фасоны.

Урожайное

Ольга Кудоярова

Август. Яблоки в саду. Лето на исходе.
Урожаем закружат сборы в огороде.
Собираем каждый день ведра и корзинки ,
Залюбуешься! Смотри, словно всё с картинки!

Огурцы, горох, фасоль, перец , помидоры...
Увлекают нас всерьёз с огорода сборы.
Сходим в лес, опять несем ягоды, грибочки!
Мама, только посмотри - полны туесочки!

Но ведь мало принести урожай до дома -
Мама снова у плиты и ворчит знакомо:
- Не носи ты больше в дом, дочка, урожая!
Это ж всё не перебрать! Нет конца и края!

Ох ты, мамочка моя, потерпи чуточек!
Как же вкусно захрустит с баночки груздочек!
Как варенье ем зимой, морсы уважаю!
Мама, я тебя люблю, просто обожаю!

16 мая 2017 г.

Детские стихи про урожай *

Осенние дары

Алёна Раннева

Ходит Осень у ворот
В жёлтом сарафане
И в корзиночке несёт
Фрукты нашей Ане.

Вот и яблоки, и груши,
Дыни - жёлтые шары!
Не смотри, Анюта, кушай
Все осенние дары!

На грядке

Елена Филиппова

Огуречный «крокодил»
К нам на грядки заходил.
И шершавых «крокодилов»
Под листочки усадил.

Огуречные «слоны»
С «крокодилами» дружны,
Разлеглись в тенёчке -
Сочные, как бочки.

И «слонов», и «крокодилов»
Мы собрали три ведра.
Вот что значит в Подмосковье -
Африканская жара!!!

Овощи и фрукты

Лана Луканова

Овощи и фрукты,
Полезные продукты.
На грядке вырастают,
К столу приглашают.
Собирай их поскорей,
Приглашай к себе друзей.

Наша грядка

Сергей Прилуцкий

Мама поливает грядку,
Чтобы выросло на ней,
Сообщу я по порядку,
Много разных овощей:

- Это помидоры, лук,
Кабачок, редис, латук,
Огурец и баклажан,
Патиссон и майоран,

Сладкая морковка,
Чеснока головка,

Репа, брюква и шпинат,
Артишок, свекла, салат...

Ух! Устал перечислять
Сколько надо поливать.
И поэтому мы маме
С Пашкой тоже помогаем.

Нам втроём заботы-
Пять минут работы.

А там целый день опять
Можно во дворе играть!

Огородная гармония

Татьяна Лиховцова

Летом при любой погоде
Хорошо на огороде
Оглядишься и повсюду
Ты такое видишь чудо:
На барабан похожие,
Оранжевый наряд,
Здесь тыквы толстокожие
Как солнышки горят.
А рядом в лунках влажных,
Взгляни на толстячков:
Ребята - медвежата
Семейство кабачков.
А помидоры - барыни
надели сарафаны
И листьями зелёными
Украсили карманы.
Морковка ярко - рыжая
Смотри, как хороша
В косе её зелёной
Брильянтами роса,
Бордовым цветом свёкла
Притягивает взгляд,
И на перине - грядке
Огурчики лежат.
Тут в лодке изумрудной
Жемчужное плетенье
У усача - горошка
Горошин ожерелье.
Капуста в платье пышном-
Красуется, смотри
И зонтики укропа
стоят как фонари.

8 сентября 2015 г.

Орехи*

Любовь деревья чувствуют

Валентина Глазунова

Такая прелесть!
Пусть, он - молодой,
Ведь, похвала - не лесть:
Зелёный, а с душой!

Живой твой друг-Орех!
Ты обними его,
Тихонечко глянь вверх
На друга своего!

Любовь деревья чувствуют...
Мне ель здесь веткой машет!
Оливы охают, ревнуют!!!
А эвкалипта листик пляшет...

Ох уж эти орешки!

Галина Лифанова 2

Я давным давно худею
Молодею и стройнею,
Но до слёз люблю орехи
Как лекарство для утехи

Вот уже не ем я месяц
кешью - орешек-полумесяц,
Ну а в кухонный сундук
Убрала лесной фундук

Из окна смотрю я в даль
А в глазах стоит миндаль,
В гости я пришла к Наташке
Вижу, щелкает фисташки.

Слышу часто я усмешки:
- "Съешь кедровые орешки,
Что ж ты грустно смотришь вниз
- Скушай вкусный арахис".

Видит Бог, я так старалась,
Долго, искренне держалась,
Всё ж навёл меня на грех
Грецкий чищенный орех.

На весы теперь легло
Лишних целых полкило!!!
 
Орехи созрели!

Геннадий Шалюгин

Кусты наклонились под тяжестью веской.
Созрели орехи. Пора убирать.
Мы скоро услышим: с изысканным треском
Слетит скорлупа - и начнем пировать!

Когда-то наш сказочник неповторимо
Ядро у ореха назвал - изумруд…
Златые скорлупки не сыпались мимо -
Уж очень доходен был белочкин труд!

Созрели орехи - такая услада!
Детишки в восторге - соврать не боюсь.
Орех затаился внутри шоколада…
Так сладко и хрустко... Изысканный вкус!

Украсят орехами пышные торты.
Стучат молоточки, летит скорлупа.
Готовь угощенье для сына и дочки.
Созрели орехи - и жизнь не глупа!

Случится досада: ударил по пальцам…
И стыдно, и больно… Но чаще - успех.
Орешки - не пешки! Ядреные братцы!
Поранены пальцы… То курам на смех!

Орех

Доляна

В сентябре орех фундук
Разбросал плоды вокруг.
Ворон наш по кличке Боня
Урожай не проворонил.
Он с орехами играет:
Клювом быстренько хватает
И бросает их во двор.
Ворон хочет, чтоб весной
Под окошками стеной
Встал ореховый забор.

Орех - загадка для малышей

Евгений Шаталов

Плод на дереве висит,
В скорлупе ядро сидит,
Он питательный для всех,
Рви скорей и ешь - орех.

Орех

Сибирцев Виталий

Кто молчком сидит в скорлупке?
Мы ломать не станем зубки.
Хватит прятаться от всех,
Покажись скорей, орех!

Орехи

Татьяна Хрисанфова

Абсолютно без помехи
Ем кедровые орехи:
Не поесть такой орех -
Добровольно впасть во грех!

Я миндальные орешки
Ем обдуманно, без спешки.
Не поесть такой орех -
Добровольно впасть во грех!

И арахис, и фисташки -
Это всё мои замашки!
Не поесть такой орех -
Добровольно впасть во грех!

Ем сегодня для утехи-
Кешью, грецкие орехи.
Не поесть такой орех -
Добровольно впасть во грех!

Арахис

Владимир Трофимов 3

Тот Арахис, как на грех
По науке, не орех
Но, скорее, плод бобовый
С перуанскою основой.

А, от инков, к нам попал
"Земляным орехом" стал
Вкусный и недорогой
Весь питательный такой!

Бразильский орех

Владимир Трофимов 3

С виду, вроде бы, кокос
На него, немалый спрос
У людей и у зверей
Принцип сбора, кто быстрей.

Вкусно-обаятельный
С деревьев обязательно
Берут дикорастущих
И самых, наилучших!

Водяной орех. Чилим

Владимир Трофимов 3

Водяной орех - Чилим
Можно есть его сырым
Отварить, запечь в золе
Раньше рос, по всей Земле.

Издавна, питались им
Тем, орехом водяным
Извели почти, что весь
Редко где, теперь он есть.

Грецкий орех

Лариса Чаплыгина

Кругленькие шарики в твёрдой скорлупе.
Грецкие орехи на деревце везде.
Есть два полушария в шарике таком,
Ядрышки мудрёные выну я ножом.
Чудное строение. Мозг, как в голове!
Странным совпадение показалось мне.

Жёлудь

Владимир Трофимов 3


Жёлудь он, знакомец всем
Сообщаю вместе с тем
Что, ботаники Земли
Его к орехам отнесли.

Корм скоту, незаменимый
Пятачками, так любимый!
Врачеватель-высший класс

Ещё едят, но не у нас!

Кешью Индийский орех

Владимир Трофимов 3

Он по роду, не индийский
А, скорее, так бразильский
В Индию попал потом
Располезнейший во всём.

Применяют в медицине
От веков, да и по ныне
Вкус расхвалят, до Небес

Умный кокос

Гурия Османова

На подносе два кокоса,
Костя взял один без спроса.
Два часа в руках вертел,
Разломить его хотел.
Даже грызть кокос пытался,
Тот никак не поддавался.
Костя зуб чуть не сломал...
И об пол кокос кидал...
Ничего не получилось-
Кожура не отвалилась.
Всё впустую и кокос,
Возвратил он на поднос.
Костя понял, что без спроса
Не попробовать кокоса.

Кокос

Дмитрий Букашов

Прибежал ко мне вопрос
И спросил:
- А где кокос?
Я вопросу отвечал:
- Ты еще пока что мал, -
Я не дам тебе кокос.
Подрастай, не вешай нос.

Он в ответ:
- При чем тут нос?
Да и как повесить нос?
Ты скажи мне, где кокос?
Отвечаю:
- Видишь гвоздь?
Там висит вопросов гроздь,
Ты повесь туда вопрос!

Он опять:
- Отдай кокос!
Я ему:
- Какой кокос?..
Вот и в этом весь вопрос…

- Ну, кокос тут был такой:
Твердый, крепкий, небольшой.
А внутри - вся белая
мякоть очень ценная.

- Как ты здорово сказал!
От тебя он убежал?
- Не сбежал! Не улетел! -
Ты его, наверно, съел?!
- Нет, не ел я твой кокос!
- Хорошо…
А где кокос?

Ну, попался мне вопрос!
Скоро сам повешу нос…

А еще есть абрикос... 

Кокос - загадка для малышей

Евгений Шаталов

Молоко внутри ореха,
А орех на пальме рос.
Для слона и человека
Сладок этот плод – кокос.

Мускатный орех

Владимир Трофимов 3

Он породою, каков?
С индонезийских островов!
Жгуче-пряный, ароматный
Как приправа, сильно-знатный!

Покажите парфюмеру
Пустит в дело, только в меру
Масло также добывают
Много где употребляют.

Пекан

Владимир Трофимов 3

Вот созрел, орех Пекан
Североамерикан.
Родич грецкого ореха
В Штатах он, с большим успехом

Поедается народом
И за славную породу
Символом Техаса стал
С дерева, на пьедестал!

Фисташка

Владимир Трофимов 3


Из глубин веков явилась
В Древней Персии ценилась
И действительно, она
Так полезна, да вкусна!

Символ, если брать, по сути!
На Востоке ведь, до жути
Сию Фисташку уважают
"Древом Жизни" называют!

Фундук Лещина

Владимир Трофимов 3

Ах, не проходите мимо!
Познакомьтесь: Вот лещина!
Но, иной, заявит вдруг:
Это знаете, Фундук!

От древнейших тех времён
ШирокО распространён
Тут реклама неуместна
Всё в нём вкусно и полезно!

Считается, деликатес!

Щёголь. Орех. Нут

Владимир Трофимов 3

Щёголь и орех, сродни?
Чем похожи то они?
Англичан мы спросим тут
Ведь у них, есть слово нут!

В нём орех и щёголь вместе
Поместились, Честь по Чести!
Ну, а раз, вмешалась Честь
Значит впрямь, подобье есть!

Японский орех

Владимир Трофимов 3

Есть Японских, два ореха
Честно-честно, не для смеха!
Наземный есть и водяной
Не поспорите со мной!

Сухопутный, вкусом сладкий
На него японцы, пАдки
Водяной, как наш чилим
Пользы много и за ним.

3 января 2012 г.

Стихи про заготовки на зиму *

Закатаю лето в банки по ноль-пять, и зимой на ужин буду доставать...

Сначала трясусь, чтобы ВЗОШЛО..... потом, чтобы РОСЛО..... потом, чтобы ничего НЕ СОЖРАЛО.... Фу-у, наконец, ЗАКАТАЛА! Лишь бы НЕ ВЗОРВАЛО.....

Какая у Вас профессия?
- Солистка.
- Где поете?
- Нигде.... Я солю капусту, помидоры и огурцы...

Соленья-варенья

Автор Мария Кузнецова

Не бывать земному счастью долго или впрок,
Счастье и любовь, как люди, проживают срок.
Сколько им дано? Не знают. Сколько не ропщи,
Не закрыть в острог печали, отобрав ключи.

Засолить любовь в кадушку и открыть зимой?
Злой мороз чтоб повстречался с летней кутерьмой.
Приперчить и в пряных травах спрятать счастья дух,
Что весною кличет кречет и зовёт петух.

Нет рецептов, как же счастье и любовь продлить,
Может лучше очень сладкий мармелад сварить?
Да добавить ягод, мяты, чтобы погорчей,
Покусачей и поярче, вкус стал горячей!

Или просто и по-русски кашицы сварить,
Из любви, добра и счастья, чтоб лет двести жить!
Научиться бы готовить, говорил мой дед,
И никто не станет спорить, счастье есть иль нет...

Компот

Александр Бехтерев

В банку яблоки набились,
Все удобно разместились.
Их залили кипятком
С растворённым сахарком.

Дали время настояться
И сиропом напитаться.
После этого компот
Аппетитно смотрит в рот!

Будем кушать...

Анна Опарина

Помидорчик, огуречик,
Лист лавровый, черный перчик,
И укропчика пучок,
Не забыть бы чесночок,
Маринадом осторожно
Я залью и все надежно
Упакую и прогрею…
Глянь, уже другие зреют
Помидоры, огурцы…
Вы, ребята, молодцы,
Вам-то что… а мне куда -
Банок мало… Чехарда
Эта уж неделю длится…
Но зато всё пригодится
Нам потом… Зимою длинной
Будем кушать витамины.
Прилетит к нам на обед
Лета тёплого привет!))))

Наш народ непобедим...

Анна Опарина

Наш народ непобедим…
Что наростим - то съедим!
Рты свои не разеваем
На чужое... С урожаем
Можете поздравить нас,
Всё отправили в запас,
Разложили, закатали,
Всё по банкам распихали,
Всё, что вызрело богато -
Огурцы, горох, томаты,
И морковь, и кабачки,
Перца жгучего стручки,
И не «жгучий» в дело шёл,
Свою баночку нашёл,
И картошка уродилась,
И грибы, природы милость,
Что из лесу принесли,
На всю зиму запасли.
И никто во тьме холодной
Не останется голодным,
Не сползут у нас штаны…
Лишь бы… не было…войны…

Вкусная Хреновина...

Ангелина Моисеенко

Хрен на тёрочке натрём,
А потом-то,
а потом -
С помидорами смешаем...
Их мы тоже измельчаем...

Можно -
через мясорубку
Помидоры пропустить...
Масла влить
стаканчик...
Ну-ка...
Чесночёчку надавить...

Блюдо
получается -
Вкусная
Хреновина...
Грипп так убивается...
Бабушка
готовила...

Компот из крыжовника и смородины

Баженов

Из крыжовников колючих
И смородинок чернючих
Наварили мы компот
Тот, что просится в живот:

То ли жажду утолить,
Может что-нибудь запить.
Замечательный компот,
Тот, кто пробовал, поймёт!

Компот из персиков

Баженов

Для любителей компота
Предлагается работа:
Спелых персиков собрать
И законсервировать.

Чтобы вкусным был компот
Нужно взять хороший плод,
И старания и труд
Зря тогда не пропадут.

Маринованный крыжовник

Баженов

Это ягода - не сладость,
Не какой-нибудь десерт,
Мне она приносит радость
Как закуска на обед.

Маринованный крыжовник
Может каждый полюбить,
Нужно лишь чуть-чуть на пробу
В банке на зиму закрыть.

Огород в одной банке

Баженов

Баклажаны, помидоры,
Перец, лук, чеснок,
Огурцы и шампиньоны,
Сливы и укроп.

Вы не знали: их же можно
Вместе сочетать,
Для чего всё это нужно
Замариновать.

Помидоры консервированные

Баженов

Вкус у летних помидоров,
Тех, что выросли на грядке,
Лучший, безо всяких споров,
Изумительный, аж сладкий.

Как всегда - за летом осень,
Урожай собрать попросит,
За -солить, -мариновать
И законсервировать.

С этим делом не тяните,
Все рецепты просмотрите.
Заготовить нужно впрок,
В погреб и в чулан чуток.

Лучше, чтоб без консервантов,
Специй и других добавок -
Сохраним в стеклянных банках
Вкус и аромат томатов!

Салат Четвёрочка

Баженов

Раз, и два, и три, четыре,
Аромат по всей квартире.
Пахнет овощным салатом
С луком, перцем и томатом.

Натирается морковка -
Будет вкусной заготовка.
Открывай зимой и кушай,
Не ищи салата лучше!

Упрячу лето в банки

Валентина Калёва

Упрячу лето в банки и сусеки,
Косичками подвешу к потолку,
И в малой дозе, строго, как в аптеке,
Для аромата в ступке потолку...

Зимой метельной лето доставая,
То к чаю, то к обеду для гостей,
Я вспомню август, ароматы мая,
И поцелуи солнца на воде....

Приятного аппетита

Василий Михайлович Пузырёв

Когда наступает пора листопада
И весь урожай уже убран из сада,
Мечтает когда огород о покое,
Закончим мы дело одно годовое.
Чтоб зимнее время нормально прожить,
Нам нужно капусту на щи изрубить.
Обычно мы моем листы и вилочки,
А после их рубим в какой-нибудь бочке.
Зелёных листочком должно быть в достатке
И тёртой моркови кладут для порядка,
А норма посола известна давно -
Мужскую горсть соли кладут на ведро.
Тяжёлый гнёт сверху на круг положите
И ёмкость с щаницей в тепле подержите.
Появится пена - закончено дело,
На холод продукт выносите вы смело...
Сначала свинину с картошкой сварите,
А после в кастрюлю щаницу кладите.
Кухарка, особый рецепт не ищи,
А просто подольше вари свои щи.
Давайте с варку поедим их досыта,
Приятного вам, господа, аппетита.

Готовим кетчуп кулинария

Владимир Кулаев

Без заготовок не прожить,
И знают все хозяйки это,
Рецепт мой лучшим должен быть,
А кетчуп - на зиму от лета!

Его ведь - тысячи сортов,
Но мой домашний очень сладок
И рассказать я вам готов,
Каков готовки распорядок!

Есть помидоры, перец, лук,
Но перцу красному почтенье,
Чеснок в конце, не надо мук,
За семь минут до завершенья!

Варю не меньше полчаса,
Добавлю сахара и соли,
Чеснок потом: бежит слеза,
И варка в специях на воле!

Есть недостаток лишь один,
Готовки часто не хватает,
Хоть кетчуп ем я не один,
А с чем? Ну, каждый это знает!

Итак, мой кетчуп «Будь здоров!»
Стоит на кухне заготовка,
Она, как соль для поваров,
Вам не страшна теперь зимовка!

Огурцы

Галина Горлова 1

Огурцы взошли на грядке
Расцвели! Ну, всё в порядке
Заплели вьюнками плеть!
Любо - дорого глядеть.

Я не зря брала на рынке
Урожайные сорта.
Вся посуда, все корзинки
Вся веранда в огурцах.

Огурцы сама солила,
Без рецепта, на глазок.
Разных специй положила,
И молоденький чеснок.

Баночки зимой открыла
Для гостей накрыла стол,
Огурцы всем разложила
Угощайтесь - свой посол!

К ним горячую картошку
Да домашнего винца…
До рассвета под гармошку
Пели гимны огурцам.

Закатаю лето в банки

Галина Грицаченко

Осень близится. С рассветом
Золотые эполеты
Раздаёт кустам бесплатно
И высоким деревам...
Закатаю в банки лето
(песенка его не спета),
На прощанье так галантно
Угощенье дарит нам.

Закатаю в банки лето
Семирадужного цвета.
Будет что зимой отведать,
Под напев холодных вьюг.
Лето, ситцами одето,
Не за морем синим где - то,
А скажу вам по секрету:
У меня нашло приют.

Закатала! Лето - в банку!
Собирала спозаранку
Овощи ,грибы и фрукты.
На зиму - большой запас!
Я простая россиянка -
Не страшны мне крахи банков...
...Загляденье! Ах ты..! Ух ты..!
Кризис - это не для нас!

Ода огурцам

Георгий Булычев

Я очень люблю огурцы,
Конечно, когда они с грядки.
Когда у них шкурка в порядке,
Я очень люблю огурцы.

Я очень люблю огурцы,
Когда они прямо из банки.
Один хрустанешь спозаранку,
Я очень люблю огурцы.

Я очень люблю огурцы,
Особо, когда они соло
Играют ноктюрн из рассола,
Я очень люблю огурцы.

Секреты вкуса

Ева Гущина

Времена засолки огурцов,
Сроки заготовки урожая,
Жарких дней, хозяйкиных трудов, -
Работёнка спорая, живая.

Соберу приправы: вот укроп
Зонтики весёлые раскинул,
Вишни лист, смородиновый сноп,
Горький хрен, - всё будет чин по чину!

Вот мелиссы тонкий стебелёк
Благородным ароматом веет,
Яркий, столь полезный ноготок, -
С ним заливка станет поострее.

Чесночок мы не забудем, нет,
И петрушки листики резные, -
Вот и вышел фирменный букет, -
Травушки всё пряные, чудные.

Резать жаль, пока повременю,
Полюбуюсь этим чудом цвета,
Было б дел поменее на дню, -
Для картины не ищи сюжета!

Запахов гармония и форм,
Красота, что может только лето
Подарить, - но с соблюденьем норм
И пропорций, - не упустим это!

Заготовки

Елена Зяблева

Всё, как у многих, без остановки:
Забот бесконечность и дел - целый ворох!
И на зиму в баночках заготовки,
И дней быстротечность, и осени шорох...

Ягодный блюз, расплываясь в пространстве
Звуками клюквенного аромата,
Сливается с нежностью и без жеманства
С малиново-сладостной томной сонатой.

В баночках прячется лето забавно.
Солнца лучи всё заметнее редки.
Яблочным выдался год! И на славу!
Жаль, что от тяжести хрустнули ветки.

Будут метели кружить, завывая,
Холодом вея, морозным и колким
Позже... А сладость домашнего рая
Вкусно украсят мои заготовки.

И вечера чаепитий душевных,
И кружевные блиночки с малиной-
Чудо простое мгновений волшебных
В тесном семейном кругу у камина.

Законсервированное лето

Игорь Николаевич Фролов

Законсервированное лето
В стеклянных банках взаперти
Томилось в строгости без света,
Себя хотело обрести,

С самим собой соединиться,
Чтоб крышки напрочь сорвало,
И тут же снова возродиться,
Хотя недавно и ушло,

Перемешать все вкусы разом,
Навек покинуть сладкий плен,
Накрылась жизнь вдруг медным тазом,
И превратилась сказка в тлен.

Сковала мысли земляника,
В тягучем сахарном бреду
Хотело лето лишь блицкрига
И жаждало гулять в саду

Средь яблонь и любимых вишен,
Но в том ирония судьбы,
Что рядом вишня, а не слышит,
Презрела летние мечты.

Смирилось лето, на розетки
Уже с покорностью легло,
И высшей заслужив отметки,
Всех летним жаром обдало.

Огуречное новоселье

Ирина Александрова

Были мы зелёные,
Стали мы солёные.
Здесь у нас довольно сыро,
Но отдельная квартира -
Светлая и новая
БАНКА ТРЁХЛИТРОВАЯ!

Компот

Ирина Стефашина

Целый день кипит работа
У плиты на кухне.
Закрываем мы в компоты
Ягоды и фрукты.

Сливы с сизыми боками
В баночки разложены.
Мы снимали их руками
Утром осторожно.

Яблок разномастный ряд
На полу красуется.
-Не топчите всё подряд! -
Младший сын волнуется.

Папа любит абрикос,
Дедушка - малину!
- До советов не дорос! -
Мама шепчет сыну.

Лучше с мусором ведро
Вынеси на улицу!
Вот же,времечко пришло -
Яйца учат курицу!

Ох,устали,дочь,с тобой!
Страшно и представить!
Зато будет,что зимой
Нам на стол поставить!

Моченые яблоки

Лена Рудова

А яблочки, мочёные!
Наш солнечный " Антон"
В дубовую кадушечку
Был в солод погружён.

Под гнётом булькал весело,
А когда вышел срок,
Был переложен в решето,
Рассол с него чтоб стёк...

И яблочку хрустящему
Мы рады от души.
Мочёные антоновки,
Уж, больно хороши!

Пикули

Лена Рудова

Не час, не два часа
Всегда готовим их,
А результат, заверю Вас,
Как превосходный стих.
Томаты мелкие и лук,
Огурчик- корнишон.
Он после сбора и мытья
Был в банку заточён.
А с ним в узилище одном
Помытые лежат :
Укроп, петрушка и морковь
И ждут свой маринад.
И кабачок, и патиссон,
Капуста трех пород
Как будто это не салат,
А целый огород.
Из соли, сахара, воды
готовим маринад ,
Добавим уксус, вскипятим
И им зальём салат.
Пастеризуем полчаса -
И банки на замок.
Когда остынут, то мы их
Отправим в погребок.
Зимой за праздничным столом
Пикулям каждый рад,
На вкус любой есть овощ в нём,
Ну, сказка - не салат!

Пикули - мелкие и разрезанные маринованные овощи. 

Кабачковая икра

Лидия Жук

Подарили по утру
Кабачки...Даёшь икру!
(Удивляйся молодежь,
Где вам знать девиз ДАЁШЬ!)
Скажут даже доктора-
Это лучшая икра!
Не лосось и не белуга,
Не осетр и не бычки,
(Мне рецепт дала подруга)
Эту - мечут кабачки!
Лук,морковка,помидоры...
Впрочем,к черту разговоры!
Нож заточен,как язык,
Приступаем к делу-Бзык!..
Чищу,режу,натераю,
Для чего-сама не знаю!
Беспорядок и жара-
Так готовится икра!
Банки выстроились в ряд,
Бурно крышечки кипят...
Обожглась четыре раза,
Вот нужна она, зараза?!
А потом еще в поту
Кухню мою и мету,
Ох,тяжелая пора,
Коль готовится икра!
Как же это надоело!
В чем тут в самом деле дело?
Сейчас голодной нет поры-
Не погибнем без икры,
Перебъемся-ничего...
Это все не для того!

Баночку открою где то
В холодющем январе-
Будет мне привет из лета
Будет память о жаре!

Солим, солим огурцы

Людмила Гульева

Солим, солим огурцы.
Мы такие молодцы!
Прежде чем начать солить
Нужно огурцы помыть.

В банку чистую сложить,
На дно листья положить
Смородинки и вишни,
Лавровый лист не лишний.

Пригодится и укроп,
По рецепту было чтоб -
Перчик, но горошком
И чесночка немножко.

Специи всегда важны
И для вкуса всем нужны!
Соль ещё не позабыть,
Сахар тоже положить.

Две столовых ложки.
Ох, устали ножки!
С мамой потрудились,
Очень удивились!

Сколько сделали мы дел!
Только котик не у дел.
Ноги обтирает
И солить мешает.

К нам пришла соседка Аня:
- Посолю я вместе с вами?
Мамочка смеётся:
- Вместе есть придётся.

А ещё нужна вода,
Литра, может, полтора.
Банки ставим с Аней
На водяную баню.

Тридцать пробежит минут,
Огурцы готовы, тут
И уксус добавляем,
Все банки утепляем.

Интересно так живём,
Огурцы зимой жуём!

Лето в банке

Наталия Лысенко 2

Наварила компотов, варенья,
Разложила по банкам и жду.
Чтобы летнее прикосновенье
Ощутитъ и в дожди, и в пургу.

В зимний вечер я выпущу лето,
Задохнусь ароматом садов,
И надолго останусь согрета
Духом летних волшебных даров.

Но когда заморозит, завьюжит,
Да сначала дождем обольет,
С молодою Зимой в пене кружев,
К нам усталая Осень зайдет.

Я их встречу радушно, по-русски,
Окружу их вниманьем, теплом,
И таким вот кружком, очень узким,
Мы усядемся все за столом.

Я налью им горячего чая,
Ведь на улице снег и дожди,
Двух подружек своих угощая,
Тихо Лету шепну: «Выходи!»

И поставив варенье, компоты,
Отпущу свое Летo к друзьям!
Спросят гостьи холодные: «Кто ты?»
Засмеется: « Я - Лето! Я - к вам!»

Про банки

Степанова Елена Анатольевна

Про банки бабуля,
С каких ещё пор,
С приходом июля
Ведёт разговор.

Лишь это и только,
Ей нужно решить:
Что в банки и сколько
Ещё положить.

Над книжкой колдует,
Считает всё, но
Бабулю волнует
Лишь только одно.

Чтоб в банках томаты,
Варенье, компот,
А также салаты
Хранились весь год!

Готовим, солим, маринуем

Татьяна Макарова 11

Август, сентябрь все мы любим,
готовим, солим, маринуем,
всё в баночки быстрее прячем,
да и не можем мы иначе,

Светланы, Кати, Люси Тани,
Наташи, Оли постоянно,
всю осень заготовки впрок,
рецептов новых много строк,

друг другу их передаём,
и так всё время мы живём,
зимой достанешь огурцы,
гляди, какие молодцы,

а помидоры - высший класс,
и баклажаны про запас,
закусок в банках целый ряд,
строем на полочках стоят,

варенье, джемы, конфитюр,
как песня или как ноктюрн,
компоты разные смотри,
в них сливы, яблоки внутри,

полей царица - кукуруза,
даже солёные арбузы,
и тыква здесь и ананас,
из кабачков он есть у нас,

ждёт впереди зима большая,
картошку в подпол опускаем.
Спасибо девочки за труд,
за это вас мужья и чтут!

Развлекуха - заготовки!

Торочкова Марина

Развлекуха - заготовки!
Закатала банки ловко!
Вы поверьте мне на слово -
Дела час и всё готово!

Кабачки, лук и морковка
перчик , зелени пучок,
с помидорками тушила
добавляя чесночок!

Сахар всыпав, масло влила!
И конечно посолила!
Уксуса плеснув немножко
Разложила в банки ложкой!

Вот и всё! Зимой холодной,
Когда буду я голодной,
Или гости вдруг придут
Закусь будет тут, как тут!

Солёный огурец

Хелена Богданова

Я - огурец в пупырышках на коже,
С хренком, укропом иже с чесноком.
Я на тарелках веером разложен,
С солёным помидором целиком.

Вот так порой лежишь себе на блюде,
И мирно философствуешь с грибком...
Не зря в чести мы, и недаром люди
К нам тянутся за праздничным столом.