Блюда из картофеля *

Картошка

Александр Дудин -Енисейский

Расписными пирогами
не заманишь за границу.
Не мечтаю я о звёздной
артистической поре.
Ведь люблю я не хот-доги,
не какую-то там пиццу,
а обычную картошку,
запечённую в костре.

Жареная картошка с луком, колбасой и морковкой

Александр Когадеев

А кто не любит жареной картохи?
Таких, признаюсь, в жизни не встречал.
Добавишь луку, колбасы, моркови -
Отпадный вкус, не блюдо - идеал!

Конечно это вовсе не Макдональдс,
С соломой жареной в масляном кипятке.
Домашнее вкуснейшее жаркое,
Любой сготовит, острый нож в руке

Очистит сколько надо нам картошки,
Десяток клубней, отвечаю здесь!
Морковки крупной штуку чистим в плошку,
С водой холодной, полежит, как есть.

Две луковицы чистим мы умело,
Открою тайну, это не секрет.
Чтоб лук при резке, не распался, в дело,
Оставим корень, пригодится впредь.

Лишь аккуратно грязь слегка подрежем,
И лук кидаем в воду, где морковь.
В воде, с морковкой станет снова свежим,
Тугим, упругим, резать легче в срок.

Картофель нарезаем крупно очень,
Лежать ему в большой сковороде.
В кипящем масле зарумянит щечки,
Минуты три - четыре, быть беде,

Коль мы его маленько передержим,
Поэтому лопаткой снизу вверх,
Перевернем, огонь слегка уменьшим,
Чтоб меньше гари, он нагрелся ведь.

Пока бока картошечки мягчеют,
И золотятся, дивный аромат,
Вдыхаем, мы морковку измельчая,
На терке крупной, режем лук, на лад,

Идет у нас, конечно же, процесс,
Когда картошка подрумянится довольно,
Морковку с луком подаем в замес.
Да тут же и подбрасываем соли.

Тут до готовности совсем уж недалече,
Все под контролем, даже лучше, господа!
Добавим лишь колбас немного к печи,
Получится вкуснейшая еда!

Колбаски грамм сто пятьдесят вареной,
Копченой или просто ветчины,
Порежем и подкинем тут в жаркое,
Минут на десять, дольше нет нужды.

Мешать все регулярно, не забудем,
Примерно так минуты через три.
Без крышки обойдемся, в радость людям,
И вид и запах, кто не верит, посмотри!

Ну все, готово, выкл, минут пятнадцать,
Стоит на плитке, нужно потерпеть!
Слегка остынет, надо пропитаться,
Жаркому вкусом дивным тут успеть.

Теперь за стол, жаркое на тарелки,
Здесь главное - язык не проглотить!
Вкушают пусть такое чудо детки,
А если будет мало - повторить!

Как делать драники?

Андрей Владимирович Медведев
 
Как делать стихи?
                              В. Маяковский

Однажды в духе футуризма
забацал «Драники» экспромтом,
где Маяковского харизма,
и говорилось вот о чём там:
«мной блюдо драники любимо,
а вы, сосед, ступайте мимо».

Не обошлось и без концепта...
(подробнее - в оригинале*)
А публика ждала рецепта,
который многие не знали.
Народу крикну я: «Товарищ,
ура! - сегодня их нажаришь».

Итак, с полдюжины картошин
очисти, размельчи на тёрке.
И чесночок, что мелко крошен,
пускай очутится в той горке.
Добавь и каплю слёз в готовку:
натри лучок - одну головку.

Крахмальный дух витает в кухне...
Насыпь в картофельные стружки
муки три ложки, соды, бухни
чету яичек от несушки,
сто грамм напитка от бурёнки,
съедобный камень, что в солонке.

Мешаешь - тщательно, в охотку.
А если ложка вдруг увязла,
плесни водицы... Сковородку
разогреваешь, вылив масла.
Как заскворчит, лепи лепёшки,
промолвив «дзякуй»* поварёшке.

Сочны, румяны, золотисты...
И каждый - солнышко - горячий.
В приготовленье окунись ты,
а в поедание - тем паче.
Не надоест мне эта пища.
С душистым перцем - вкуснотища!

Есть наблюденье (коль не глупый
и любишь русский, я услышан).
Ваятелей блинцов - две группы:
одни - с мукой; другим излишен
сей компонент - без мучки лепят:
мол, твёрдо с нею... (детский лепет)

Не жму им руки - в знак протеста.
Мой аргумент? Словарь открою:
блины - изделия из теста;
последнее – всегда с мукою.

Стихи без ритма - проза это...
А драник без муки – котлета!

* Дзякуй - «спасибо» по-белорусски

Ода жареной картошке

Андрей Данкеев

Люблю я и окрошку,
люблю и винегрет,
но жареной картошки
вкуснее - в мире нет!
И если уж о пище
затеял я рассказ,
возьму-ка и начищу
картошечки сейчас.
На тонкую «соломку»
её нарежу я.
И белую солонку
возьмёт рука моя.
И с маслом сковородка
на печке запоёт…
Тут в рифму лезет водка -
ну, как же без неё!
Вот это настоящий,
хоть летом, хоть зимой,
румяный и хрустящий
рабочий ужин мой.
Ах, что за ужин славный!
С лучком да с огурцом!
И чай заварен травный,
с душистым чабрецом.
Всё! Животу в угоду, -
а музам на беду, -
не дописавши оду,
я ужинать иду!

 Драники

Анна Будзько

В воскресный день, как и обычно,
На завтрак драники у нас.
Готовить стало их привычно,
А блюдо это - просто класс!
Здесь нет особого секрета,
Ведь драник, это тот же блин.
Хоть на изыски он не метит,
Но очень многими любим.
Начищу и натру картошки
Вручную, будет так вкусней.
Чеснок и соль, муки две ложки,
Да в сковородку поскорей.
Немало выслушав напраслин,
Картофель ценность всё ж хранит.
Скворчат блины в кипящем масле,
Их запах дразнит аппетит.
Лежат, как солнышки, на блюде,
Блестящей корочкой манят.
Кто драник съел,тот не забудет,
Они особый вкус таят.
С густой холодною сметаной,
Горячий драник - благодать!
Готовить их не перестану,
И всех, кто дорог, угощать.

Картошка

Бабка Ёшка

Этот овощ любят люди,
Рады видеть в каждом блюде!
Он большим и детворе
Дарит чипсы и пюре,
В щах, салатах и в окрошке
Пробуждает аппетит...
И пока едим картошку,
Нас никто не победит!

Картофельная запеканка с мясом

Баженов

В чём-то лазанья с картошкой,
Где-то Пирог пастуха,
И даже пицца немножко -
Так запеканка вкусна!

Картофельные биточки

Баженов

Холодильник открываю -
Там вчерашнее пюре,
Однозначно понимаю,
Что не вкусно это мне.

Чтоб пюре не пропадало,
Есть проверенный рецепт
Вкусных, нежных, ароматных
Из картофеля котлет!

Картофельные зразы

Баженов

Котлеты с картошкой,
Знакомые всем,
Готовят повсюду,
Я тоже их ем.

Похожий состав
У картофельных зраз,
Но нравятся больше
И радуют глаз.

А если ещё
Сверху соус грибной -
Нельзя оторваться,
Ведь вкус-то какой!

Поэтому искренне рекомендую:
Нажарьте себе сковородку-другую,
Полейте сметаною, соусом, маслом...
Потратите время отнюдь не напрасно!

Картофель

Борис Межиборский

КАРТОФЕЛЬ
Картошка, картошка,
Ты лучшая еда,
Сварю тебя немножко,
И буду сыт всегда.
Сорву на огороде
Почищу пред едой,
Потом на сковородке
Пожарю, ой-ой-ой.
Я скатерть-самобранку,
Раскрою над столом,
И пусть американка,
Украсит каждый дом.
Седой октябрь расплачется
В серебряных сетях,
И в жаровне расплавится
Картошечка в гостях.
Картошка, картошка,
Пришла к нам навсегда,
Тебя сварю немножко
Ты вкусная еда.

Ах, картошечка-картошка!

Валентина Гвоздева

Ах, картошечка-картошка -
На Руси авторитет!
Коль обжарена немножко -
Ничего вкуснее нет!
Ну а если со сметанкой -
Можно проглотить язык.
А с селедочкой из банки
Ты вкуснее, чем балык.

Ты вкусна до одуренья
С малосольным огурцом,
И идёшь без сожаленья
Со вчерашнем холодцом,
С мясом, рыбой и грибами,
С молоком, коль оно есть,
С помидорами-плодами,
Словом, всё не перечесть.

А лешей всего на свете,
Я хочу отметить здесь, -
Любят взрослые и дети
Молодой тебя поесть.
Ах, картошечка, картошка -
На Руси авторитет!
Коль обжарена немножко -
Ничего вкуснее нет!

Баллада о картошке в мундире

Галина Дядина

Она вчера была
В окопе,
И вот теперь она -
В укропе,
В кастрюле,
Словно штаб-квартире,
Она солдат,
Герой в мундире!
Враги,
Готовьте нападенье, -
Она не сдастся на съеденье!
Не схватишь голыми руками
Бойца с горячими боками!

Картошечка

Ева Гущина

Пеките картошечку чаще
И лучше всего - в кожуре.
В духовке, в печи настоящей,
А может быть, - и на костре.

И это вкуснейшее блюдо
Здоровье пусть вам принесёт,
Порадует сердце, желудок
И будто - в поход позовёт.

За ветром шальным, за простором,
За нашей «святой простотой»,
За давним ночным разговором.
-Услышишь ли ты, мой родной?

Пусть юность, надежда продлятся,
Улыбка затеплит глаза.
Пусть жаркие клубни дымятся.
Прочь хвори! Поднять паруса!

Стихи - загадки для малышей
Евгения Урусова

Часто варим на обед,
Добавляем в винегрет,
Любят дети, даже крошки,
Блюда из простой…
(картошки)

Учимся готовить-Картошечка

Елена Гурковская-Ночная Фея

Тонкой стружечкой в лукошко
чистим бережно картошку,
под водой ополоснем,
резать дольками начнем,
Ну, не дольками - соломкой,
можно толстой, можно тонкой.
В это время на плиту
ставлю я сковороду,
а как только раскалится,
будет сало в ней топиться.
И в то сало, в шкварочки
бросим для зажарочки
мы картошечку свою,
помешаю, подсолю,
а теперь достану лук
и ножом его тук-тук.
(Лук не репку, а перушку)
Вместе с ним крошу петрушку
и укропчик - тоже дело.
Чтоб она не пригорела,
подождем немножко...
Сжарилась картошка!
Хором есть ее начнем,
да с хрустящим огурцом.
Вкуснотища! Красота!
Я б не справилась одна.
Мне ребятки помогли -
- Вы помошнички мои!

Вегетарианцам с любовью

Ирина Перелётная

Сегодня я под спецзаказ
Готовить буду зразы.
От мяса кто отводит глаз,
Готовьтесь слушать сказы.

Картошку чистить не спешим,
А варим прям в одёжке.
Почистив, в мясорубку жим,
Яйцо, муку немножко.

Соль, перец - это сам собой
Вымешивай, старайся.
Отставив в сторону , накрой
Начинкой занимайся.

Грибочки с луком протушить
Опять же соль и перец,
И приготовиться лепить
Насколько ты умелец.

Пюре в ладони в шар скатать,
Приплюснуть , в центр начинку
Соединив края , обмять
Как? Посмотри картинку.

И всё- осталось обвалять
В муке и на обжарку.
До вкусной корочки- снимать
И подавать не жалко.

Сметанка к ним и затевай
Пир вегетарианцев.
Уверена-тут не зевай,
А после все на танцы.

Драники. Гастрономический экстаз

Надежда Бесфамильная

А как насчёт картофельных оладий?
Вкуснее блюдо мне представить сложно.....
Такое приготовить каждый сможет,
Я бланманже предам оладий ради:

Помытый и очищенный картофель
Потрём на тёрке – не на мелкой самой,
Порежем лук и кубиками сало
(Но это позже)... Да! Глоточек кофе

Здесь в самый раз вкусить, ведь день воскресный,
И спешка ни к чему, всё время – наше,
И солнечные зайцы резво пляшут,
А мы вернёмся к главному процессу:

Одно яйцо и ложечку сметаны,
По вкусу соль теперь добавим в массу,
И на сковороде в кипящем масле….
Всё, больше я рассказывать не стану....

Сглотнуть слюну, вслед - кофе два глоточка
И быстро на отдельной сковородке
До розовой хрустящей вкусной корки
Лук с салом. Ну а дальше – длинный прочерк

... и многоточья, вздохи, всхлипы, стоны,
Один, еще один, не удержаться...
---
...Ах, маленькое утреннее счастье,
Твои давно прописаны законы!


Картошечка печеная

Наталья Сырхаева

Картошечка печеная , ах как же ты вкусна,
Достала тебя нынче я из майского костра.
Мундирчик твой припудренный горячею золой,
Дымком пропитан ласковым на углях под луной.
Полить тебя бы маслицем, нет, лучше посолю
И ключевой водицею потом тебя запью.
Есть в простоте обыденной свой аромат и вкус.
А что, друзья, вкуснее вам судить я не берусь.

Ах, картошечка

Ольга Васильевна Савченко

Ах, картошечка, картошка,
Ароматная, с дымком,
Не нужна к ней даже ложка,
Коль пеклась под угольком.
И пюре вкусно на диво,
Напитавшись молоком,
Без картошки - сиротливо,
Даже если стол битком.
Фри, поджаренное в масле,
Как и драники, в чести,
И в окрошку с кислым квасом
Её можно поместить.
А была американкой,
Даже был протестный бунт,
Отвергали иностранку,
А теперь к обеду мнут.
Ах, картошечка, красотка,
Наша русская душа,
Под селёдочку в охотку
До чего ты хороша!

Ода картошке

Ольга Суслова

«Ах, картошка, объеденье,
Кто картошку не едал!»
С аппетитом, без сомненья,
Всю с тарелки вмиг сметал!

Запеканкой и варёной,
Как гарнир, и как пюре,
Да и жареной, печёной -
И в обед, и на заре.

Всё съедается, до крошки -
Ни к чему помощник здесь.
Хороша она в окрошке,
Блюд с картошечки не счесть.

Деревенское застолье -
Сельдь с картошкой и лучок,
Здесь не надо даже соли,
Лишь добавить чесночок.

Ах, картошка - овощ добрый,
Встала с хлебом в один ряд.
Это знают все без пробы -
Так в народе говорят.
Вкусная картошка

Ольга Шалимова

Картошечка, картошка!
Где побольше ложка?
Очень вкусное пюре
На обеденном столе!

А еще картошка фри!
В огороде собери,
Накопай картошечку
Отряхни немножечко,

И почисти, посоли,
В свежем масле отвари,
Похрусти картошечкой,
Улыбнись немножечко!

Картошка фри

Ольга Якухина

Кипит фритюр в кастрюле,
На масле-пузыри.
Картошку окунули-
Надеюсь, не сгорит!

Не хуже,чем в "МакДаке"!
Я масло посолю.
И угощу собаку,
Да и сама люблю!

А то мне надоело:
В мундире,да пюре...
А маслице запело
В кастрюле на жаре...

Мешаю ложкой дольки,
Их жар позолотит.
Держать их нужно сколько?
Увы, рецепт забыт!

Но вот покрылись коркой!
Пора и выключать.
Их выложу я горкой.
Пора гостей встречать!

Картошка фри! Как много в этом блюде... Шутка

Рина Р-Ич

Картошка фри! Как много в этом блюде
жиров и соли, знают это люди,
но повсеместно на огромном шаре
во вред утробе мир её вкушает,
в родных пенатах, да и за кордоном,
на Эльбе, Сене и на Волге с Доном,..
не стану жарить овощ во фритюре,
в мундире съем, и ломтиками в тюре!

Тушёная картошка с мясом

Сергей Крамер2

Одним из главных кулинарным выкрутасом
Возьмём тушёную картошку с мясом.
Православные у нас, нам свинина в самый раз.
И картошечка у нас - это просто высший класс!
Покупаем мясо свежим,
Мелко на кусочки режем.
Чуть обжарить, посолить
И в большой казан сложить.
Лук порезать мелко, ловко
И пассировать с морковкой.
Перец, соль, лавровый лист.
До картошки добрались.
Её тщательно помыть,
От кожуры освободить,
Всю разрезать пополам
И отправить в наш казан.
До краёв водой залить,
Ну и зелень покрошить.
Казан крышкой накрываем,
Внутрь печки русской ставим.
И пускай себе томится -
Нигде лучше не сварится.
Как из печки достаём,
По тарелкам разольём -
В мире нет вкуснее блюда,
Как с солёным огурцом.
(Коль русской печки нет нигде,
То можно просто на плите.)

Картофель фри

Сон Светлана

Все знают это с самых ранних лет,
Нам на картофель-фри - большой запрет!
И почему неправильная пища,
ну как назло, такая вкуснотища!

Немодный Картофель

Степанова Елена Анатольевна

Несчастный Картофель
В обиде на мир:
В его гардеробе
Есть только мундир.

Он самый немодный
Из всех овощей.
Купить бы хоть
Парочку новых вещей!

Неужто ему
Так не скажет никто:
- Смотрите, смотрите
Картофель в пальто!

Похвалялись две картошки...

Талеко

- Я картошка круглая,
Красивая и смуглая!
Чтобы не состариться,
Пойду в кастрюле париться!

- Я картошка белая,
Сильная и смелая!
Закаляться стану я
В бассейне со сметаною!

Ода жареной картошке

Тамара Липатова

Люблю картошечку
С румяной корочкой -
Такой вкуснятинки милее нет!
Не надо устриц мне
Ни фуа-гра в вине
И им горячий свой я шлю привет!
А вот селёдочка
С лучком колечками
Полита маслицем, так хороша,
Когда к картошечке
На стол поставлена,
Тогда от радости поёт душа!
Ах ты, картошечка,
С румяной корочкой
На сковородочке шкворчишь-поёшь!
Пожалуй лучшего
Для гостя милого
Под рюмку водочки ты не найдёшь!

Картошечка

Татьяна Сивова

Коль картошка в доме есть
Всегда будет что поесть.
Вторым хлебом на Руси
Картошечка считается,
В огородах по весне
Первая сажается.
На столе она царица
В любом виде, вся сгодится.
Жарена и парена, просто в кожуре
Всегда по серединочке
Картошка на столе.
А вокруг неё капуста,
Огурчики, грибочки
Не могу дальше писать
Прям, дошла до точки.
Поспешу скорей на кухню
Картошечки зажарю
До чего же я её братцы уважаю!
Говорят, что, мол, вредна
Влияет на фигуру,
Говорить про такое
Можно только с дуру
Испокон веков едали
Что-то не толстели
Всё наверно от того,
Без дела не сидели!

Жареная картошка

Фаина Фанни

Я сегодня утром встала,
Тюк с картошкою достала.
Выбрав поудобней место,
Села в старенькое кресло.
Положив нога на ножку,
Стала чистить я картошку.
Всё идёт пока по плану,
Предо мной два килограмма.
Я сижу себе и чищу,
Приготавливаю пищу.
Чищу также я лучочек,
Всё потом рублю в брусочек.
Отработано всё чётко,
Масло лью на сковородку.
Разогрею масло малость,
Бросить всё туда осталось.
Не варить, тушить иль парить,
Буду я картошку жарить.
Я огонь пока прибавлю,
Соли чуточку добавлю.
То ж бесхитростное дело,
Главное: не погорела б.
Я три раза подходила
И картошку ворошила.
Там под крышкою ей жарко,
Всё в порядке; есть поджарка.
Подожду ещё немножко,
И пойду , возьму я ложку,
Хлеба чёрного кусочек,
Есть хочу, ну нету мочи.
С маслом уберу бутылку,
Нет, возьму я лучше вилку.
Есть картошку вилкой ловко,
Для борща лежит пусть ложка.
Без котлеты и сосиски,
Положу картошку в миску.
За компьютер пойду, сяду,
И картошку ставлю рядом.
Аромат на всю квартиру,
Открываю я стихиру.
Чтеньем буду наслаждаться,
И картошкою питаться.
Рифма - тонкое искусство,
Я читаю…очень вкусно.

Картошка жареная

Фаина Фанни

Хотя я не повариха, в этом поздно каяться.
Но картошку жарю лихо, это получается.
Ну конечно для начала почищу я картошку.
Чтоб не много и не мало, примерно с верхом плошку.

А потом я нарезаю её без проволочки.
Как вы режете, не знаю, я режу на брусочки.
У меня есть сковородка, большая для картошки.
Наливаю в неё ловко я маслица немножко.

Ну не так чтоб очень мало, но лишнего не надо.
Чтобы дно всё закрывало и грелось чтоб без чада.
Как нагреется бросаем в сковороду картошку
Газ на полную включаем, но только осторожно.

Проследите чтобы масло на руки не попало.
Ещё жарится прекрасно картошечка на сале.
Важно чтоб вы не рассыпав , её перевернули.
Да картошка - это сытно. А как вкусна в июле !

Мы солить картошку будем, когда почти готова.
Вкусный запах, просто чудо, раздразнит он любого.
Всё теперь накроем крышкой и подождём немножко.
А потом с ржаной коврижкой мы будем есть картошку.

Если с огурцом солёным, то просто расчудесно.
Можно и с лучком зелёным, кому как интересно.
Вот картошка и готова. Сегодня я в ударе.
Всё съедим, а завтра снова картошечки нажарим

Картошка с маслом

Фаина Фанни

С маслом сливочным картошка,
Над тарелкою парок,
Ты отведай-ка , вот ложка,
Вот и хлебушка кусок.

Мы посыплем её солью,
Чтоб была ещё вкусней,
Хоть и скромное застолье,
Но картошки нет сытней.

Если с квашеной капустой,
То и вовсе - самый смак.
До чего ж обед-то вкусный,
Есть бы каждый день вот так.

Картофель фри

Фомин Сергей Леонид

Беру рукой, пошире рот.
И прячу?! Правильно, в живот.
Еще бы кетчупа немножко,
я всю бы спрятала картошку...

Картошка

Фомина Ольга Алексеевна

Без неё питанье -
Войско без солдат;
Без полозьев сани -
Люди говорят.

А народ, он знает,
И который век
Он картошку славит,
Русский человек.

Тут она - основа,
Не поспоришь с ним.
С аппетитом снова
Следуем за ним.

Расступись, кумиры,
Тут крещёный мир
В честь её мундира
Начинает пир!

Оценить картошки
Вкус и аромат
Да отведать плошку
Каждый будет рад.

Славно натомилась
В чугунке, в печи.
Ну, так сделай милость
И на стол мечи.

Что за наслажденье -
Аромат вдыхать,
С клубней в нетерпенье
Ей мундир снимать!

Заждалась, поди-ка,
Так не дай остыть,
Честь ей окажи-ка, -
Как без чести жить?

Тут её заждался
Славный молодец, -
Ей залюбовался
Бочки огурец.

Вот расположилась
С бравым молодцом,
Чтобы не тужилось
Сельдь полукольцом.

Без картошки тошно
Даже щи хлебать,
Без картошки можно
Мир поколебать!

Жареной, тушеной,
К мясу на гарнир,
Предлагает выбор
Кулинарный мир.

Хороша в окрошке,
Нечего сказать, -
Той ведь без картошки
Вкуса не видать!

До всего ей дело,
Даже до котлет,
Из картошки целой
Делают крокет.

Вечером хорошим,
По ночной поре,
Запеки картошку
С кожурой в костре!

Кто хоть раз отведал,
Вымазавшись всласть,
Тот картошке белой
Отдал вкуса власть.

Хорошо, что в поле
Вскопана верста.
Ешь картошки вволю,
А налей полста!

Картошка

Юрий Асмолов

Покорительница мира:
На престол-на стол взошла,
Хороша и без мундира,
И в мундире хороша!

Хороша на сковородке…
Моя матушка права:
Можно жизнь прожить без водки,
Без арбузов, без селёдки,
Без картошки - чёрта с два!

Почесав крутой загривок,
Человек даётся диву:
Каждый день картошку ест -
И никак не надоест!

Наминает кто-то с сальцем,
Кто-то ест вприглядку с ним:
Не равняем шею с пальцем -
Мы картошечку едим!

Налетели к нам оравой
Колорадские жуки,
Конкурентов мы - отравой:
Нате! Ешьте! Жу-ли-ки!...

Кто-то с сошкой, кто-то с ложкой,
Но - как прежде, так и впредь –
Выручалочка-картошка,
Ты не дашь нам умереть.

Картошка

Юрий Ткаченко

Не зря зовут нас часто - «Бульбаши».
Мы, без нее прожить, действительно не можем.
Вас угостим мы рыбой, мясом, от души,
А на гарнир, ее «родимую», предложим.
Она была завезена Петром.
Не знал народ, как есть ее, заразу.
Но, пригрозил царь Петр, топором.
Так и прижился, корнеплод сей, по приказу.
Прошли века, приноровился люд.
Толченка, фри, оладьи, запеканки -
Писать устанешь. Больше сотни блюд,
Сейчас готовим мы, из иностранки.
Друзья, прошел я множество дорог,
Как говориться, путешествовал «немножко»
В моей стране, переступил порог,
Зовут к столу, а там парит картошка.

Картофель *

Картофель

Delmi

Хорошо, что у Картошек
Совершенно нету ножек!
Разбежались бы, Картошки
По тропинкам, по дорожкам.
Убежали б далеко
И тогда б едва ли
Мы с тобою так легко
Их в мешок собрали.

Картошка

Алексей Гусев 5

Земля прогрелась перед Маем,
Пуская солнца теплоту,
Гора картошки за сараем
Ножа познала остроту.

Большие отбирались клубни,
Их разрезали пополам,
И даже в отпуск, нынче будни,
На огороды нужно нам.

Земля не терпит праздность с ленью,
Она ждёт борону и плуг,
И соловей весенней трелью
Ласкает музыкальный слух.

Лопата ровными рядами
Рождает лунок глубину,
Солёный пот ловлю губами,
Чтоб накормить свою страну.

Так было в юности далёкой,
Теперь всё в магазинах есть,
Труды там были подоплёкой,
Чтоб изобилье было здесь.

не рыба...

Анна Опарина

Земля на сапогах и вилы в грядке,
В ведре картошки дробный перестук.
Уже вздыхать я начала украдкой…
Тружусь весь день, не покладая рук.
В глазах ботва поникшая мелькает,
И без конца рядки плывут, плывут…
Я всем нутром своим воспринимаю
Пословицу про рыбку и про пруд.
Еще вчера здесь было всё зеленым,
И в сочных листьях прятались цветы,
Но я пришла, земля, к тебе с поклоном,
Забрать из лона твоего плоды.
Ну, вот и гнусь, и говорю «спасибо»,
И силы отдаю свои, и труд…
Картошка - это, вам скажу, не рыба -
Её...добыть… Да и земля - не пруд…

Картошка

Василиса Светлая

Растет картошка в огороде.
Бывает часто так в природе.
Обычный куст,его капнем
И клубней множество найдем.

Стратегический продукт

Виктор Шушарин

Ты расти, моя картошка, -
Стратегический продукт!
Без тебя родная ложка,
Как девчонка без подруг.

Сколько ты спасла сограждан
В годы лютые войны?!
Если даст оценку каждый –
Тебе просто нет цены!

Нету серебра и злата,
Чтоб тебя переценить -
Будет злата маловато,
Серебра не накопить!

Я бы мысль свою измаял,
Руки б вымучил в труде,
Тебе б памятник изваял
На самой Поклон – горе!

Опять картофельное лето!

Владимир Гусев Тульский

Опять картофельное лето!
Хожу, травлю жуков с рассвета.
Какой - то тухлый дихлофос
Нахально лезет прямо в нос.

Увидеть бы того мне гада,
Что их завёз из Колорадо!
Меж глаз бы дал. Узнал бы враг,
Как много весит наш кулак.

От вони я сейчас умру!...
У них сейчас там тоже лето,
Лежит себе на пляже где - то
Тот самый гад из ЦРУ.

В своём шезлонге дремлет сладко…
А тут покоя нет ни дня!
Идёт отчаянная схватка, -
Толь я жука, толь жук меня!

Повсюду ползает проклятый
Жрёт русскую картошку враг,
Раскрашенный под полосатый
Американский ихний флаг!

Не любят нас американцы, -
Они - приличные засранцы!
Эх, и намять бы им бока
За колорадского жука!

Картошка

Владимир Крякин 2

Картошка в нашем огороде,
Словно гортензия цветёт.
Жаль, что такое вот в природе
Случается не каждый год.

Кусты высокие, густые,
Стоят зелёною стеной.
Не каждый год они такие
В земле суглинистой, скупой.

Прекрасное сегодня лето,
Хватает влаги и тепла,
Достаток солнечного света,
Вот, потому так расцвела.

В России без неё тоскливо,
Она питает, кормит всех.
Картошка на столе - красиво!
Для повара всегда успех.

Готовят жареной, варёной,
Мятухой и картошкой фри,
Но в костерочке испечённой,
Нет лучше, что ни говори!

Картошка

Груданов Евгений

Что рядками вдаль уходит
За бугор, за лес, за дом?
То - картофельное поле
Расстилается кругом.

Ах, картошка! Ах, картошка!
Ты для нас - как свет в окошке!
Без тебя нам, может быть,
И недели не прожить!

Вот - картошка молодая,
Летним солнцем налитая.
Вот - осенняя, в пюре,
Что там, право, крем-брюле!

Ты, как хлеб, нам всем нужна!
Ты - велика, ты - важна!
Если мы с тобой идём,
То нигде не пропадём!
Что бы с нами ни случилось,
Уж картошки - напечём!

Картошка - загадка для малышей

Евгений Шаталов

Мы весной её сажаем,
Поздним летом собираем,
Глядь, из клубня одного,
Десять выросло легко.

Кожуру с неё снимаем,
Варим, масла добавляем,
А потом готовим ложку
Кушать вкусную картошку.

Я б картошку не копала

Елена Аткина

Я б картошку не копала,
Тяжело ее копать.
До чего же я устала
Не могу ведра поднять.

Руки, ноги онемели,
Не сгибается спина,
Аж колени захрустели
И качаюсь без вина.

Пальцы стали словно крюки,
А копать еще, копать…
В голове сплошные глюки
Края поля не видать.

Я б картошку не копала,
Да копаю каждый год,
Пусть сегодня я устала
Знаю, завтра все пройдет.

Загадка про картошку

Елена Осипова 1

Самый главный овощ этот.
Расскажу вам по секрету,
С этим овощем рецептов,
Как загадок и ответов,
Больше тысячи, наверно,
И все необыкновенны!
И вареников начинка,
И гарнир к феле - грудинке,
Каждый любит есть толченку
И мальчишка и девчонка,
И, конечно, всем приманкой
Станет с нею запеканка.
В суп любой положим смело!
С ней, любимой, нет предела.
С нею есть рецепт котлеты,
Вот такой вот овощ этот!
Думать тут совсем немножко,
Все узнали вы ..... (КАРТОШКУ)

Стишок-загадка 6

Енка Енка

Рыжую морковку,
Золотистый лук
Нарисует ловко
Пара детских рук.
Помидорчик красный,
Зелень огурца
Выглядят прекрасно,
Дивно у мальца.
А вот я - землистого
Цвета неказистого...
Но зато внутри меня
Мякоть белоснежная
И в варёном виде я
Аппетитно-нежная!
Призадумались немножко?-
Ну, конечно, я - ........

Укороченный вариант загадки

С виду я землистая,
Очень неказистая.
Но, зато, внутри меня
Мякоть белоснежная
И в варёном виде я
Аппетитно-нежная!
Призадумались немножко?-
Ну, конечно, я - (........)

Картофельный вальс

Иван Парамонов

В нашей жизни не то что меньше стало еды.
Выраженье неточно: слишком много воды.
Как бы не было тошно, но спасёт от беды
Для кастрюли картошка и для сковороды.

Не ищи на ладошке золотой ананас.
От печеной картошки всё хорошее в нас.
Чтоб ничто не качало над тобой потолки,
Так, как мать приучала, ты её потолки.

Где забыли про сало, я о том вспомяну,
Лишь картошка спасала в лихолетье страну.
А с весною победной, чтоб отпраздновать мир,
Сел народ, хоть и бедный, за картофельный пир.

Кто Отечество травит – лебеды не едал.
И картошку не славит, кто нужды не видал.
Но при всей катастрофе, разделившей слои,
Пусть нам дарит картофель щедро клубни свои.

Ни рубля не отчислю я на нынешний фарс.
Приглашаю Отчизну на картофельный вальс.
Из истории прошлой нам поможет во мгле
Это поле с картошкой на родимой земле.

А по картошке молочай

Игорь Белкин

А по картошке молочай,
Вьюнки, осот, трава-мокрица,
А солнце лупит по плечам
Калёной остроклювой птицей.

А синь-речушка далека,
А в роднике вода студёна,
В груди от одного глотка
Вспухает шарик воспалённый.

Не вытолкнуть его в кулак
Ни громким кашлем, ни таблеткой…
А солнце катится в овраг
По небу рыжею наседкой.

Сейчас глаза закроет день,
Полого вытянутся тени,
И клён курчавый набекрень
Луну на маковку наденет.

А пыль дорожная легка,
Пухова, и щекочет ноги,
И что ей кашель от глотка
Ключа степного, недотроги?

Картошка

Игорь Ефремов

Можно печь, варить и жарить,
В суп добавить или щи,
Пироги ею заправить -
Лучше блюда не ищи!

Называют корнеплодом
И сажают по весне
На полях и огородах,
А копают в сентябре!

Что за овощ? Как зовут?
Не спеши - загадка тут!

Загадка овощная

Ирина Сеньчукова

Под землёй живёт та крошка,
Ростом с детскую ладошку.
Зреет осенью,в сезон,
Чуть поxожа на лимон.

Цветом разная бывает,
В сентябре ее копают,
Моют,чистят и скребут,
Жарят,варят,парят,трут.

Запекают вкусно так,
С солью,это просто смак!
Подскажите,что за крошка?
Ну,конечно же........!

А у мамы цветет картошка

Леди Дождик

Скоро май на улицу поманит -
До тепла осталось так немножко.
В выходной мы встретимся у мамы
Как всегда...Чтоб посадить картошку.

Будет день от солнца золотиться,
Трясогузки бегать по участку,
От черёмух воздух плыть душистый.
Жаль, что собираемся не часто.

Посадить - не велико искусство,
Бригадир у нас, конечно, мама.
А потом обед (какой же вкусный!)
И большое блюдо с пирогами.

Летом я приеду. По дорожке
Мы пойдём до грядки с огурцами.
А у мамы расцвела картошка
Пёстрыми красивыми рядами.

Там букеты - как цветы сирени,
Тут кивнут пушистой белой шапкой.
И кусты на грядках потемнели,
Листья разложив зелёной лапкой.

Для кого-то лето - это пальмы,
Турция, Египет и Багамы...
Для меня же - грядка с огурцами
И картошка, что цветёт у мамы.

Гимн картофелеводов

Маргарита Шушкова

Заклубился туман на полях.
Снег растаял, теплеет немножко.
Принимай же, родная земля,
Как в объятия, клубни картошки.
Это овощ суровый такой,
Клубнеплод, так сказать, всем известный!
Он для тех, кто не ищет покой!
Он в России растёт повсеместно!
Пусть клубнику посадит лентяй,
Клубнелуковиц пусть накидает.
Ну а мы, как придёт месяц май,
Непременно картошку сажаем,
Чтоб всё лето с согнутой спиной
Убирать "колорадов", мотыжить...
И гордиться родною страной,
Где никак без картошки не выжить!

Картофельные страдания

Надежда Князева

Стою на поле пьяной буквой зю:
Картошку ненавистную копаю.
На нервах весь, а кое-где в грязю,
Слова и те не так произношаю.
Тянул, как мог, но дольше ждать нельзя.
Уже опали листья, между прочим,
С намёком в лоб: "Зима катит в глаза!"
(Респект Крылову - правду напророчил).

Устал. И оттого, наверно, зол:
Картошка, блин! Да чтоб ей было пусто!
Таким бывает разве что козёл,
Крадущий в полнолуние капусту.
Да, кстати, о козлах. Когда б они
Питались не капустой, а картошкой,
То эти (просто траурные!) дни,
Наверно, были б радостней немножко.

И жизни по загривку дать пора!
Задачку даст - решай потом до смерти:
Садил я - точно помню - три ведра,
Копаю же (откуда?!) двадцать третье...

Картофель

Надежда Мельник

Ровными рядками
С белыми цветками,
Едет с бубенцами,
На свиданье с нами.
Мы печём и жарим,
А на стол поставим -
Лишь мелькают ложки…
Что это? Картошка.

Огурцы

Надежда Радченко

Огурцам из парника
Солнце гладило бока.
Не прошло недели,
Огурцы созрели:
Крепкие, блестящие,
На зубах хрустящие.

Картошка 

Наталия Волкова

Ах, какая замарашка:
Перепачкана рубашка,
Неказистая на вид,
На столе у нас лежит.
Мы потрем бедняге спину
Мы отчистим грязь и глину
Маслом сливочным натрем
И в духовку уберем
Вытащим ее потом
В платье новом золотом.
Хоть росла она в земле,
Королева - на столе.

Или:

Картофель в мундире
с Селедкой под шубой
порой обходился
нахально и грубо.
И дама кричала вояке:
"Задира!
Запомни: однажды
лишишься мундира!"

Картошка

Наталка Хвацька

Зреют клубни-клубочки,
Крепыши-колобочки,
Под землёй понемножку
Превращаясь в картошку.

Монолог рано посаженной картошки

Наталья Викторовна Мишина

(шуточные стихи)

Вы куда спешили, огородники?
Может, на пожар и поезда?
В сыру землю бросили, негодники,
Всю родню мою под холода!

Мы глядим глазками ошалелыми
В эту тьму, где зябко нам лежать,
Одиноко, страшно... Не успели мы
Воздухом весенним подышать.

Вы хотите, изверги, наверное,
Удивить работой всё село,
Чтоб взошла картошечка на Вербное?!
Да с погодой вот не повезло!

Солнышко апрельское заманчиво.
Но пошёл и снег, и град, и дождь.
А тепло весеннее обманчиво.
Мёрзнешь тут и радости не ждёшь.

С червяками старыми общаемся,
Слушая полезный их совет.
Вы ж поймите: мы не собираемся
Раньше срока вылезти на свет.

Про картошку

Нина Хрусталёва

Осталось времени немножко,
И мы попрем сажать картошку.
Прополка, колорадский жук,
Травить, окучить- сколько мук!!!
Болят спина, душа и сердце.
Картошку нянчишь, как младенца.
Все лето ты над ней трясешься,
Над урожаем посмеешься,
И мысль вдруг в голову придет-
В асфальт весь этот огород!

Про картошку

Ольга Борисова

Посадили мы картошку
Ну не более горошка,
А точнее, как орех,
Ни картошка - просто смех!
Лето целое растили,
За картошкой мы следили,
Дружно все пололи грядки,
Чтобы было всё в порядке.
А я думала – гадала,
Что с картошкой нашей стало?
Разрослись её кусты,
А на них одни листы.
Я сгорала с нетерпения,
А потом от удивления,
Что мы будем собирать?
Ведь картошки не видать!
Скоро осень подоспела,
И все принялись за дело,
Стали огород копать
И в земле её искать.
Только там, вместо горошка,
Была крупная картошка,
Да ещё и ни одна,
Рядом вся семья видна.
Все такие же толстушки,
Эти скромные простушки.
Вырос славный урожай,
Собирать лишь поспевай.
Будем кушать мы картошку,
Я уже готовлю ложку,
Приглашаю на обед,
Вкусней нашей просто нет!

Мы картошечку сажаем

Ольга Скворцова

Мы картошечку сажаем
Нашей дружною семьёй.
Папа ямочки копает,
Мама сыплет перегной.
Я картошечку кладу
И с любовью говорю:
- Ты расти, расти, картошка,
Каждый день хоть понемножку,
Осенью ты будь такой,
Как... арбузик небольшой!

Мы картошечку копаем...

Ольга Скворцова

Мы картошечку копаем,
Урожай наш собираем.
Я картошку поднимаю,
И в ведёрко опускаю,
И в сторонку высыпаю -
Пусть на солнце просыхает.
Мама тоже собирает,
Ну, а папа наш копает.
Час копаем, два и три…
Вот как много - посмотри!
Завтра я ведро возьму
И бабуле отнесу.
Бабушка картошку сварит,
А потом меня похвалит:
- Молодец, внучок Антошка,
Объедение - картошка!

Картошечка

Павел Платонов

Ох,картошечка,картошка!
Как же ты мне надоела!
На участке ровной стёжкой
Посадить тебя- полдела.

Надо же ещё окучить,
Прополоть и обуходить,
Колорадских гадов тучи
Выжечь напрочь в огороде.

Результат? Полны мешками
Кухня, лоджия, кладовка
Счастлив? Честно,между нами,
Объявил ей голодовку.

Отняла почти полжизни,
Поругался с поясницей,
И теперь о ней все мысли,
И теперь она мне снится.

Как же я могу обидеть
Ту, с кем кровно породнился?
Позабыл об аппетите,
На мешки весь год молился.

Картошка

Сибирцев Виталий

Папе я не понарошку
Помогал копать картошку:
Пол ведра - мой ценный вклад,
Не картошка - просто клад!

Загадки с грядки. Картошка

Тамара Маршалова

Бурая - не мишка,
В норке - но не мышка.
Не ревёт, не убегает,
Если кто её копает,
(Картошка)

Картошка

Татьяна Гурова

Под кустом грустит картошка:
- Надо света мне немножко.
Здесь, в глубоком подземелье,
Мне совсем не до веселья.

Баллада колорада

Татьяна Давиденко

Нет, ну какой же я вредитель!?
Вот вечно вам не угодишь!
Я в огороде - местный житель,
Такой себе «мальчиш-плохиш».

Я - украшенье огорода,
Причем без лести и без врак!
Пошла моей родни порода
В американский звёздный флаг.

Заботу обо мне двуногих
Я исключительно ценю.
Вот список блюд, причём немногих,
В моём изысканном меню:

Здесь «Регент», «Конфидор», «Актара»,
«Банкол», «Престиж» и «Моспилан».
Я жертвую собой задаром,
Торговле поднимая план!

Представить страшно, скольким людям,
Стабильно приношу доход!
Так кто вредитель, а?! Не будем!
По жизни всё наоборот!

А мне ведра гнилой картошки
Весной хватило б на убой.
Так что? Поделитесь немножко?
Нет? Ну, готовьтесь, скоро в бой!

Дачные страдания

Татьяна Шкодин

Накупил я химикатов –
От жуков-вредителей.
Уничтожу этих гадов,
Буду впредь я бдительней!

А жуки-то! Ёлы-палы!
Закусив отравою,
Грозно точат зубки-жвалы,
Мне грозят расправою!

Эти страшные мутанты
Плотоядны, кажется!
Полосатые мигранты!
Ишь, сидят, куражатся!

Колорадского страшилу
В тачку брошу вилами!
Я ведь с виду только хилый!
Мы своими силами

Изведем ужасных монстров -
Это дело плевое!
Поступлю я очень просто -
Рядом «ранчо» новое, -

Отвезу жука к соседу!
Хоть ужасно страшно мне…
(Если не вернусь к обеду, -
Не дошел я, граждане!)

Картошка

Татьяна Штаб

Он знаком в анфас, и в профиль,
Главный овощ наш - картофель.
Сколько требует труда?!
Нам с картошкою - беда:
Прополоть, потом окучить,
А еще два раза лучше,
Чтобы клубней накопать,
Да мешков не сосчитать.
Будет нам пюре и драник -
Он вкусней, чем мятный пряник;
Будет фри и даже чипсы.
Если станем мы учиться
За картошкою следить,
Будем жить да не тужить.

Два мешка картошки

Фаина Фанни

Два мешка картошки
Я приобрела.
Будем кушать ложкой
Прямо из котла.

Будем жарить с салом,
Да ещё с лучком.
В мешках её немало,
Ешь хоть впятером.

Я люблю картошку,
Можно и пюре,
Добавив масла в плошку...
Октябрь на дворе.

Картошка

Фомина Ольга Алексеевна

Призадумайся немножко:
Кто продуктов командир?
Ну, конечно же, картошка, -
У неё же есть мундир!

Потому она по праву
Нам с тобой даёт приказ
Подчиняться её нраву,
И такой даёт наказ:

Всем всерьёз, не понарошку
Выходить весной в поля,
Там отборную картошку
Ждёт весенняя земля.

Посадить, потом окучить,
Ну а дождик сам польёт.
Вот и небо грозной тучей
О дожде нам знать даёт.

После этого полива
Из высоких ровных гряд
Вылезает боязливо
Первых всходов дружный ряд.

Всё идёт по расписанью,
И в кромешной темноте
Все сорта без опозданья
Созревают: те и те.

Срок пришёл: не расслабляться
И приказ не обсуждать.
Всем картошке подчиняться:
Клубни зрелые собрать.

И лежит на солнцепёке
Клубней целая гора, -
Уложились точно в сроки,
Доставать мешки пора.

А теперь, промыв отменно,
В кожуре её сварить;
Не забыть, что непременно
Нужно солью посолить.

Что, картошечка, сварилась?
Так снимай же свой мундир!
Как когда-то говорилось:
«Мы с картошкой в пир и в мир!»

Картофель

Фрида Полак

Картофель - овощ вкусный самый -
Пекут и жарят, в суп кладут.
Да из него на кухне мама
Готовит сотню разных блюд!

Картофель

Фрида Полак

Я на любом столе - любимый самый,
И в честь меня пора давать салют!
Ведь из картофеля на кухне мама
Вам приготовит сотню разных блюд!

Про картошку

Эдель Вайс

Летом зацветают в огороде,
Привлекая разных насекомых,
Овощи, которые в народе
Так любимы и давно знакомы.

Вот картошка, овощ лучший самый,
Хоть цветы её совсем неброски,
Ими украшали даже дамы
При царе Петре свои причёски...

Ведь тогда и не подозревали,
Что вкусней картофеля - нет блюда!
Постепенно люди прозревали,
Чтоб понять, какое это чудо!

И теперь нет дома в целом мире,
Где бы это блюдо не ценили!
Ясно всем, как дважды два - четыре,
Что любовь к картошке сохранили!!!..

Статусы про картошку *

В мире есть всего лишь одна сила, способная нагнуть Россию! Это - картошка!

Волшебный все-таки ОГОРОД - сажаешь картошку, а выкапываешь ГОРОХ…

Копал картошку. Ну, что я могу сказать - два ведра посадил, два выкопал.

Крепкая семья - там, где люди делают что-то вместе. Как можно чаще. Даже посадка картошки считается.

- Милая! Что у нас сегодня на ужин?

- Картошка в мундире!

- Но ведь сегодня же праздник!

- Тогда в парадном!

Население страны, разделено на два противоборствующих лагеря. Одни - на майские праздники будут сажать картошку, другие - печень…

ничего не знаю

я про космодром

мы всю жись картошку

садим тут с Петром

Обожаю фразу "Меня неделю не будет в городе", все думают, что ты улетаешь на море, а на самом деле едешь на дачу сажать картошку.

Первой бежит навстречу весне… картошка…

По-фински картошка - «перуна». Вот и получается, что древнеславянский Перун был богом грозы, грома, молнии и… жареной картошки.

С точки зрения картошки, вегетарианцы - самые кровожадные люди на земле.

Самая вкусная жаренная картошка-это когда ты ешь её руками со сковородки, пока никто не видит.

страшней всего когда картошку

пришёл копать на огород

а там шустрее оказался

народ

Что для китайца рис, то для русского-картошка!

Я не люблю молодость - она глупа и жестока. Я не люблю старость - она больна и ворчлива. Я люблю картошку с селёдкой.