Общее·количество·просмотров·страницы

3 января 2019 г.

Варенье *

- Как сделать людей счастливыми?
- Надо дать им радость, любовь и немного варенья!
Карлсон

Нужно постоянно открывать для себя что-то новое. Вот и сегодня я открыла для себя новую баночку варенья.

муха села на варенье...

Александр Слащёв

Муха села на варенье.
Нет! Не всё стихотворенье!

У него есть продолженье:
“Муха съела всё варенье!

Прилетела спозаранку,
съела и помыла банку,

не оставила ни грамма…
А меня ругает мама:

это я, мол, съел варенье…
И сестра того же мненья:

тычет пальцем в моё брюхо:
“Во-о-от где эта злая муха!

Постоя-я-янно муха эта
ест печенье и конфеты,

апельсины и бананы,
ест и днём, и утром рано,

наворачивает ложкой
то, что можно понемножку:

мёд, повидло, джем, сгущёнку…”
Вы, не слушайте девчонку!

Вы представьте на мгновенье:
муха съела всё варенье!”.

Про варенье в день рожденья

Алёна Гейкер

Даже баночке варенья
Не украсить день рожденья,
Потому, что украшение - одно:
Самым чудом, без сомненья,
Будет в этот день отменный -
ТА,
которой

ВЁ
в тот день посвящено!!!!!

Но, внимая, без сомненья,
Сердца трепетным веленьям,
Все же будет кстати - чуть переборщить,
И веселым приложеньем
Нашу баночку варенья
Все же
в ЭТОТ ДЕНЬ РОЖДЕНЬЯ -

.............................ЗАХВАТИТЬ*!!!!

*можно и ПРИТАЩИТЬ - кому как больше нравится.

Варенье

Бабка Ёшка

Нет варенья лучше "Клюквы",
И "Малина" - тоже класс!
Я писать умею буквы,
Сочиню стихи для вас.

Ела ложкой я варенье,
Рифмовала, как могла...
Только для стихотворенья
Слишком баночка мала.

Технически заготовительное

Бекки Сквиррел

Вот джем и варенье,
Повидло, желе.
Все наши творенья
Пестрят на столе.

Клубничная алость
И пурпур малины,
Смородины яркость,
И... цвет "журавлины".

В саду и в овраге,
В лесу и на грядках
Мы ягоду брали
В сезон по порядку.

Сварили, протёрли,
Добавили сладость.
Готово. Любуйся.
И пробуй на радость.

Философия варенья


Букреева Елена

Философские мысли приходят при варке варенья.
Если вы не заметили - я это вдруг поняла:
Все что мы добавляем во все наши чудотворения
Тянет нити того, куда жизнь в сей момент завела.

Я варю из малины,… И вспомнились трудные будни,
Сразу кисло вдруг стало моей беспокойной душе
И добавив смородины, плюнула, «Будет, что будет!»,
Не изменишь того, что начертано в горе-судьбе.

Но зато никогда не варила из горькой рябины,
Это видимо знак, что бывает и горше судьба.
Вот стою, улыбаясь, вдыхая пахучесть малины,
Даже с горской смородины жизнь моя все же сладкА!

Ода варенью

Валентина Даниленко


Когда у меня плохое настроение,
Выручит чай и варенье.
Даже неважно оно какое:
Сливовое, яблочное или другое.
Впрочем, малиновое предпочитаю
К травяному, душистому чаю.
Любимое, конечно, земляничное,
Кажется, оно самое романтичное.
Если с утра принимаю гостей:
Чай, да варенье! Жизнь веселей!
Приходят любимые внуки-
К варенью сами тянутся руки!
Марсы, сникерсы у мамы,
И не надо делать драмы,
Коль в варенье щеки,нос.
На варенье всегда спрос.
---
Одним словом:нет плохого настроенья,
Если на столе моем -Варенье!!!!

Летнее
 

Валентина Косаревская

Лето прибегало,
лучиком дразнилось.
И в носу - чихалось.
И зимою - снилось.

Лето на опушке
затевало игры
У берез макушки
заплетало хитро,

Ароматы пряло
С запахом полыни,
По лугам гуляло
Ночью темно-синей…
---
В баночки с вареньем
Для зимы унылой
Спрячу откровенье
Музы легкокрылой!

Размышленья за варкой варенья

Вера Да Юра

Пахнет варенье домашним уютом,
Чаем вечерним, беседой неспешной,
Зноем полуденным и, почему-то,
Детством забытым и чем-то нездешним.

Всё прeходяще и всё неизменно...
Таз, по размерам не меньше светила,
Вяжется кружевом лёгкая пена,
Дышит варенье, пыxтит незлобиво,

Сладостью манит, пугает горчинкой.
Всё перемешано - горе и радость…
Юность бежала вчера по тропинке,
Там, где сейчас спотыкается старость.

Необратимо земное вращенье -
Ясное небо затянется рябью…
В каплях варенья, как в гуще кофейной,
Лето предвижу сладчайшее... Бабье…

Надежда
 

Виктор Колесников

Для зимы приготовим сани
И варений наварим впрок.
Солнце скроется за горами -
Будем помнить его добро.

Будем жить надеждой на лето
И баюкать в душе тот сон,
Что опять запоёт планета
Под небесный аккордеон.

Жить надеждой, что всё случится,
Что не вечер и не зима.
Всё хорошее повторится.
Может, даже и жизнь сама.

Варенье

Виктор Эмрит

Уверен точно, без сомненья,
Пусть неизвестен имярек,
Кто первый раз сварил варенье,
Тот гениальный человек.
Оно из ягод и из фруктов,
Вполне приятное на вид.
Полезней прочих всех продуктов,
И калорийность-фаворит.
Сомненья все развею в пух,
И подтвердят еще соседи,
Варенье любит Винни - Пух
Ну и, конечно же, медведи.
Варенье любит стар и млад.
Оно внушает вдохновенье.
Достойно ты пусть не баллад,
Но оды, чудное варенье!

Рук маминых творение

Владимир Щербинин 2

Рук маминых творение
Ем по утрам варение:
Вишневое, клубничное,
Вкусное, отличное,
С чаем духовитым
В блюдечко налитым.
Очень даже вкусно!
Сделано искусно!

Вкуснота

Евгения Урусова

Есть у взрослых мненье,
Что вредит варенье.
Вот и убирают.
Ищешь днём с огнём.
Видно позабыли
Как его любили
И не понимают,
Сколько счастья в нём!
Съем всего лишь ложку.
Нет, ещё немножко.
Эх, добавлю малость!
Вот же вкуснота!
Для души отрада.
Мне немного надо.
Что-нибудь осталось?
Баночка пуста...

Эмбарго

Елена Никандрова

В моем саду созрел крыжовник,
И поспевает алыча.
А жизнь вокруг все напряженней,
Хоть телевизор выключай.

Вожусь с плодами - сушка, варка,
И в погреб, благо он велик.
А то, я слышала, эмбарго
На фрукты-овощи ввели.

Тайны домашней утвари. 2. Укрощение строптивой


Елена Фельдман

Хозяйка считает меня за царицу,
Хранит в застекленном буфете.
Прошу вас уйти! Соблюдайте границу!
Ну что за упрямые дети…

Опять атакуют! Пока безуспешно.
Грозятся мне ложкой столовой.
Быть первой красавицей трудно, конечно,
Особенно в нашей столовой.

На эту возню я гляжу с верхней полки
С печальной, но гордой усмешкой:
Под крышку мою не пролезет иголка,
Ее не свинтить сладкоежке!

О нет! Принесли из сарая стремянку!
Хватают меня с нетерпеньем…
Прочь руки, невежи! Я крепкая банка,
Сердитая банка с вареньем!

Про варенье
 

Игорь Григоров

В старом доме половицы тихо плачут,
Палисадник утонул в кустах сирени,
И доносится - из детства, не иначе -
Сладкий запах земляничного варенья.

Ветер времени, пробившийся сквозь щели
Нашей памяти - дырявой, вот же кстати! -
Дарит образы, цвета и ощущенья:
Пенка взбита облаками на закате,

Медный таз и деревянная лопатка,
Да лесные непременные орешки -
Мы, конечно же, таскали их украдкой.
Мама этого не видела, конечно!

В том варенье столько запахов сплеталось -
Лета, счастья, нескончаемых каникул…
Повзрослели мы с тобой. Такая жалость!
И варенье пахнет просто земляникой.

Шмель

Лана Григ

Если вдруг на летней даче,
Вы затеяли варенье
Из малины, красных вишен
Стал сироп, как карамель.
Медный таз сияет - значит,
Начинается веселье:
Осторожно, еле слышно
В дом проникнет первый шмель.

Над оранжевою розой,
И над мятою душистой
Чёрно-желтый полосатый,
Он кружился целый день.
То ворчал с глухой угрозой,
То садился в зелень листьев,
Улетел за ароматом
За голубенький плетень.

Через синюю веранду,
К фиолетовой тарелке,
Очень сладкой и пахучей,
Как божественный цветок,
Так похожий на лаванду.
В ней лежат густые пенки.
Подвернулся редкий случай:
Гость в варенье знает толк!!!

Давай варить варенье!

Лана Светлая 2

Вот сегодня воскресенье,
Я прошу в который раз:
Ну, бабуль, свари варенье!
Сварим вместе целый таз!
Из клубники, земляники,
Даже вишню можно взять…
Руки пусть к губам прилипнут,
Я их буду вытирать…

Не салфеткой, не платком…
Очень вкусно… языком!!!

Про варенье

Лара Кочубеева

В нашем доме суета
И пчелы жужжание -
Это бабушка с утра -
Бросила вязание!
Сладким делом занялась -
За варенье принялась:

С вишней, абрикосами,
С ягодой малиной.
Для внучат курносых,
В зиму - витамины!

Мы на запахи пришли -
Я и брат мой, Генка!
Больше ложки не нашли,
Очень любим пенки!

Банка варенья

Марина Терентьева

В банке варенья припрятано раннее лето,
То, что, казалось, ушло, не оставив следов.
Дачная грядка, улыбками солнца согрета,
Ранние грозы в дыхании свежих ветров.

В старом комоде, в унылых потёмках осенних,
Счастье - теперь отыскать этой нежности дар.
И мельхиоровой ложечкой, словно спасенье,
Вдруг зачерпнуть ароматно-тягучий нектар.

И ощутить яркий вкус бесконечного мая,
Вдруг позабыв про докучливый ливень седой.
Чашку любимую в тёплых ладонях сжимая,
Этой частичкой тепла поделиться с тобой.

Лето в банке

Наталия Лысенко

Наварила компотов, варенья,
Разложила по банкам и жду.
Чтобы летнее прикосновенье
Ощутитъ и в дожди, и в пургу.

В зимний вечер я выпущу лето,
Задохнусь ароматом садов,
И надолго останусь согрета
Духом летних волшебных даров.

Но когда заморозит, завьюжит,
Да сначала дождем обольет,
С молодою Зимой в пене кружев,
К нам усталая Осень зайдет.

Я их встречу радушно, по-русски,
Окружу их вниманьем, теплом,
И таким вот кружком, очень узким,
Мы усядемся все за столом.

Я налью им горячего чая,
Ведь на улице снег и дожди,
Двух подружек своих угощая,
Тихо Лету шепну: «Выходи!»

И поставив варенье, компоты,
Отпущу свое Летo к друзьям!
Спросят гостьи холодные: «Кто ты?»
Засмеется: « Я - Лето! Я - к вам!»

Варенье

Наталия Требунских

Странно, но мне нравится
Это наблюденье:
Мне порою кажется,
Что человек - варенье!!!
Всё, другим на диво,
Делает искусно:
Выглядит красиво,
Пахнет очень вкусно,
К месту вставит слово,
Если говорит...
Но сахара так много! -
На зубах скрипит!

Варенье в день рожденья
 

Николаева Елена

Называют день рожденья
Днём какого-то варенья,
Вот бы знать какого точно,
Мне рецепт достаньте срочно!

Для варенья может надо
Пара сочных авокадо,
Или спелых абрикосов,
Мандаринов и кокосов?

Пригодится ли брусника,
Вишня, слива и клубника?

И ответила мне мама:
"Тут одной клубники мало.

Для варенья в день рожденья
Подойдут стихотворенья,
Улыбника, смехолина,
Шуток целая корзина,
И подарков свежих грозди,
Торт со свечками и гости."

Варенье

Сандра Михайлова

Соберу все радости, грусти и сомненья...
Чуть добавлю сладости и сварю варенье.

С ароматом нежности, трепета и страсти...
Вкусом безмятежности и оттенком счастья.

Прячет солнце лучики за свинцовой тучкой.
По утрам невесело, вечерами скучно…

Выйду за околицу, на душе смятенье...
Охватила паника, где же вдохновенье?

А в саду за речкою расцветают сливы...
Ты пришлёшь мне весточку, стану я счастливой…

Буду ждать у мостика в это воскресенье.
Наряжусь красивою, принесу варенье…

Варенье из лета

Светлана Лисиенкова

Эх, сварить бы сейчас варенье
Из такого жаркого лета…
И янтарный, на загляденье,
Влить сироп из солнца и света.

Намешать бы все краски радуг,
Свежесть гроз и белых туманов,
Сладкий запах созревших яблок
И лугов цветущих медвяных.

Для контраста - немного зноя,
Ледяной воды из колодца,
Тёплый вкус молока парного,
Поцелуй рассветного солнца…

А потом, от души - малины!
И смородины, и клубники!
Истекающей соком сливы,
Спелых вишен, лесной черники!

Добавлять цветов самых разных
И горстями - бутоны розы!
Кружевные листочки мяты
И пьянящий дух сенокоса...

Соловьиный закат в полнеба,
И дорожки лунной сиянье…
Огурец в пупырышках первый,
Разговоры, костры, купанье…

Эх! Открыть бы варенье это
Да в морозный январский вечер
И накинуть память о лете,
Словно яркую шаль, на плечи.

Вспомнить весь этот вкус и запах,
Краски, шорохи, ощущенья,
И позвать друзей своих старых
Просто чаю попить с вареньем.

Сырое варенье

Сергей Крамер2

Чтоб витамины сохранить,
Не надо ягоду варить.
А намолоть или намять
И всю с песочком размешать.
Немного дать ей постоять
И снова всё перемешать.
Мешать не раз и не лениться,
Пока песок не растворится.

Потом мы в воду добавляем кипяченую
И красную смородину и чёрную.
Приятно морс такой не только пить,
Он помогает много сил восстановить.

Варенье

Фомина Ольга Алексеевна

Мы не о ягодах лесных,
Не о целительных кореньях,-
Потом когда-нибудь о них,
А нынче вспомним о варенье.

Мы на веранде, час заката,
Чайку с вареньем бы попить.
Оно варилось тут когда-то,
И с детства это не забыть.

Его тут бабушка варила
Из ягод, собранных в жару.
Когда ленились, говорила:
И я б собрала поутру.

Но не сгодятся на варенье
Те, что собрали по росе.
Их съешьте так, до объеденья,
Ведь всё равно не съесть их все.

А мне нужны они сухие,
Чтоб были все, как на подбор.
Да не помните их. Плохие
Отбросьте сразу под забор.

Собрали в полдень. На веранде
Стоит большой и медный таз…
Мы ж дети, все, как по команде,
Спать отправляемся тотчас.

Проснувшись первою, спросонья
Я выбегаю прямо в сад
И по тропинке, там, где донник,
Бегу на чудный аромат.

Но, вдруг споткнувшись, я упала,
С коленок кожу содрала,
Ох, как же больно защипало,
Обида вмиг разобрала:

Ведь я ж бежала за вареньем…,
Размазав слезы по лицу,
Не изменяю намеренью
И, зубы сжав, тащусь к крыльцу.

Ты уже здесь? Ну, сладкоежка!
Да не реви, я помогу.
Варенья с булкою поешь-ка,
Я за зеленкой побегу.

У бабы Шуры всё готово,
И в миску пенка собралась,
Блестит горбушка свежей сдобы,
Я отломлю её сейчас.

Вмиг забываю про коленки,
Пускай болят и кровь течет.
И обмакнув горбушку в пенку,
Я отправляю её в рот.

…Мы на веранде. Час заката,
Отдохновенье от трудов…
Варенье в банке, как когда-то
И чай заваренный готов.

День варенья

Юлия Зазимко

В несладкой жизни хлопнут двери,
В несладкий путь опять маня.
Но варится варенье, верю,
На этот раз лишь для меня!

Разбавить горечь, соль и пресность,
Я ложечку лишь зачерпну.
Не осудите! Если честно, -
То зачерпну ещё одну.

А для друзей нагрею чаю,
Всех самых близких угощу.
И больше я не заскучаю,
Не рассержусь, не загрущу.

Но если вдруг возмёт сомненье
В правдивости случайных фраз,
Я вспомню: варится варенье
Лишь для меня на этот раз!

******************************** абрикосовое варенье

Абрикосовое варенье

Айк Лалунц

В абрикосовую сладость
Я горбушку обмакну,
Ух, какая это радость -
Есть варенье поутру!
Ах, варенье зимним утром!
Когда холод за окном,
Озаряешься как будто
Лета солнечным огнём.

Если день начать с варенья
Он заладился всерьёз,
Значит, будет воскресенье
Сладким, точно абрикос.
Что с того, что вьюжит снова,
И ветра в окно стучат,
Если в кухне так знакомо
Кружит летний аромат.

Абрикосовое чудо -
Ягод солнечный янтарь,
Ярким радостным маршрутом
Он меня уводит вдаль.
Вдаль, где добрым тёплым летом
В золотом сиянье дня
Ты срывал с янтарных веток
Эту радость для меня.

******************************** варенье из инжира

Варенье из инжира

Светлана Баранник

Варенье из инжира
Варю я каждый год,
Бухарского эмира
Инжир - любимый плод.

Инжирного варенья
Открою я рецепт:
В нём лета вдохновенье,
Янтарный солнца свет,

В нём пчёл прикосновенья
И бабочек балет,
И ветра дуновенье,
Древнее фруктов нет.

Над ним я поколдую,
Засыплю сахарком,
Лимона накрошу я
И на плиту потом.

Кипит инжир в сиропе,
Желтеет янтарём,
Инжир хорош в компоте,
В варенье и живьём.

******************************** варенье из крыжовника

Моё варенье из крыжовника и... рецепты в стихах

Александр Когадеев

Взял стакан смородины последней,
И крыжовника, чуть боле килограмма.
А на выходе - прекрасное варенье,
Литра три, вкуснейшего бальзама.

Все варю варенье, как обычно,
Без затей и придурей искусных.
Ягоду собрал, помыл прилично,
Знаю, как всегда, все будет вкусно!

В ягоду смородину я сверху
Сахар насыпаю, как обычно
И затем крыжовник, и для смеху,
Покрошу лимончика, отлично!

Сам не знаю по какой причине,
Влил почти стакан воды в кастрюлю,
Может быть крыжовник в том повинен,
Что не сочна ягода, в натуре.

На плите доводим до кипенья,
Не спеша, тихонечко мешаем.
Ждем, настанет чудное мгновенье,
И с плиты убрав, все разливаем.

Банки, загодя помыв, расставим,
Герметично задвигаем крышки.
Долго ждать себя мы не заставим,
Ложки в руки, пробуем, детишки!

Стакан большой 0,5 литра смородины, 1,1-1,2 кг крыжовника, в основном спелый, 2,2 кг сахара-песка, поллимона, две трети стакана кипяченой воды. Крыжовник каждую ягоду режу пополам. На плите в процессе нагрева на среднем огне при помешивании растворяется сахар, и доводится до кипения пару-тройку раз, сбиваем помешиванием, как обычно стараюсь варить минимум времени.

Варенье из крыжовника

Сергей Крамер2

Сварим мы без промедленья
Из крыжовника варенье.
Чтобы вкус и цвет придать,
Вишнёвых листиков набрать.
Их варить минуток пять,
А потом совсем убрать.
Сыпем сахар мы в отвар -
Варим сахарный нектар.
Чётко доли соблюдаем
И крыжовник засыпаем.
Ну, а чтоб он был готов,
Варим несколько часов.
Мешать надо то и дело,
Чтоб оно не подгорело.
Пену вовремя снимать,
Чтоб не могло оно сбежать.
А как цветом изменилось,
То уже почти сварилось.
Минут десять подождать,
После можно выключать.
Плотно крышкою закрыть,
Постепенно дать остыть
И по банкам разложить.
И всю зиму с ним балдей -
Хоть пеки, хоть с чаем пей.

******************************** варенье из облепихи

Сырое варенье из облепихи

Баженов

Есть, конечно, витамины
И в стаканчике малины,
И в коробочке черники,
Ежевики и клубники.

Но вот, чтоб их сохранить
И зимой употребить
Нету облепихе равных,
Нету и не может быть!

******************************** сливовое варенье

Сливовый джем

Ирина Зуенкова

Август со мною готовит сливовый джем,
Приторно-сладкий, густой и такой пахучий.
Я, вспоминая его, напоследок съем
Выстуженным февралём, от ветров колючим.

В каждой из ложечек будет томиться свет.
Это сбежавшая в память посылка лета.
Как ни крути, ничего благородней нет
Джема, в котором от августа сласть привета.

******************************** варенье из черники

Черничное варенье

Айк Лалунц

Этим летом из черники
(Все заполнив ею плошки)
Мы варенья наварили,
Чтоб зимою понемножку
На горбушечку намазав
Эту сладкую истому,
Погрузиться так вот сразу
В летний полдень бирюзовый.

Чтоб варенье вместе с чаем
Разлилось теплом по жилам,
Чтобы зимними ночами
Сны о лете закружили.
Чтоб мерцало влагой томно
В вазы глянцевом фарфоре
С островками ягод тёмных
Фиолетовое море.

Мы сидим у жаркой печки
Пьём и пьём чаи с вареньем.
И бараночки-колечки
Поднимают настроенье.
И смешно нам видеть, кстати,
Как от ягодной причуды
Фиолетовыми стали
Наши зубы и посуда.

Жаром пышут самоварным
Эти кружки с чайной негой.
А снаружи беспрестанно
Сполохи кружатся снега.
В чём же всё-таки интрига?
А ни в чём! Ну, чай попили...
Просто летом из черники
Мы варенья наварили.

******************************** варенье из черноплодки

Черноплодная рябина

Фаина Фанни

Черноплодную рябину у старушки я купила,
И, добавив восемь яблок, таз варенья наварила.
Разлила его по банкам, получилось так красиво,
Изнутри мерцают банки, цвет бордо, ну просто диво.

Я читала, что целебна черноплодная рябина,
И поэтому сварила из неё я таз варенья.
В ней веществ полезных много, есть её необходимо,
Если часто беспокоит Вас высокое давленье.

Комментариев нет:

Отправить комментарий